Máy Rửa Bát Công Nghiệp Krupps EL991E – Giải pháp rửa bát và dụng cụ chuyên nghiệp

Máy rửa bát công nghiệp Krupps EL991E là thành viên của dòng ELITECH – phân khúc máy rửa bát cao cấp của thương hiệu Krupps (Ý). Đây là thiết bị dạng warewasher với hai giỏ rửa kích thước lớn (600 × 670 mm), cho phép rửa đồng thời 52 bộ bát đĩa hoặc nhiều loại khay GN1/1, GN2/1, dụng cụ nhà bếp cồng kềnh. Nhờ hai bơm rửa và hai bơm tráng, EL991E có thể xử lý các vật dụng có kích thước tới 575 × 645 × 825 mm và đạt năng suất tối đa 60 giỏ/giờ (tương đương khoảng 3120 bộ bát/giờ).

Thiết bị được thiết kế vững chắc với vỏ thép không gỉ AISI 304 và kết cấu hai lớp vỏ cách nhiệt, giảm tiếng ồn và giữ nhiệt. Cửa trước được cân bằng giúp thao tác mở đóng nhẹ nhàng; chiều cao làm việc thuận tiện giúp nhân viên bếp không phải cúi gập người khi chất đồ.

Công nghệ làm sạch và tráng rửa vượt trội

• Hệ thống Acquatech: EL991E được trang bị boiler áp suất và bơm tráng, đảm bảo nước tráng luôn ở nhiệt độ và áp suất ổn định. Nhờ đó, quá trình rửa đạt chuẩn khử trùng, đáp ứng yêu cầu HACCP cho bếp ăn tập thể, nhà hàng, căng tin hay cơ sở chăm sóc sức khỏe
   
• Bơm rửa kép và bơm tráng kép: Hai bơm rửa mạnh mẽ kết hợp với hai bơm tráng giúp nước phun đều khắp khoang rửa, xử lý cả những chảo nồi, khay nướng lớn và bát đĩa bám bẩn
   
• Tự vệ sinh và xả cặn: Cuối ngày, chu trình tự vệ sinh sẽ làm sạch thùng chứa và xả nước nóng khỏi boiler, giảm hình thành cặn vôi và giúp máy luôn ở tình trạng sẵn sàng.
   
• Cánh phun và bơm hóa chất chính xác: Các cánh phun được đúc nguyên khối mang lại độ bền cao; hệ thống bơm định lượng dạng peristaltic đưa chất tẩy rửa và trợ tráng với liều lượng chính xác.
   
• Chức năng Thermo‑Stop: Máy chỉ bắt đầu chu trình khi nhiệt độ rửa và tráng đạt ngưỡng cài đặt, đảm bảo kết quả tiệt trùng nhất
   

Điều khiển thông minh và kết nối hiện đại

• Màn hình cảm ứng UNIKO: Giao diện kính cường lực UNIKO giúp lựa chọn chương trình dễ dàng và theo dõi tiến trình rửa trực quan.
   
• Tuỳ biến chương trình rửa: Người dùng có thể thiết lập nhiều chế độ rửa khác nhau phù hợp từng loại vật dụng (khay nướng, đồ thủ công, bát đĩa…), từ đó tiết kiệm nước và năng lượng.
   
• Hệ thống tự chẩn đoán và kết nối IKLOUD: EL991E liên tục kiểm tra trạng thái hoạt động và gửi cảnh báo tới kỹ thuật viên khi có sự cố. Với kết nối Wi‑Fi, người quản lý có thể giám sát, thay đổi thông số từ xa và xử lý lỗi ngay lập tức.
   

Tiết kiệm tài nguyên và thân thiện môi trường

• Tiêu thụ nước thấp: Mỗi chu trình rửa chỉ sử dụng khoảng 4 – 5 lít nước (khi áp lực đầu vào 2 bar), giúp giảm chi phí vận hành so với các mẫu máy cũ.
   
• Định lượng hóa chất tối ưu: Bơm định lượng điện tử cung cấp lượng nước rửa và trợ tráng chính xác, giảm tiêu hao chất tẩy rửa. Khi kết hợp với hệ thống thẩm thấu ngược (Reverse Osmosis) tùy chọn, nước rửa được lọc sạch khoáng chất; kết quả là bát đĩa, cốc ly sáng bóng mà không cần lau khô thủ công.
   
• Vật liệu bền vững: Thân máy bằng thép không gỉ AISI 304 chống ăn mòn, tăng tuổi thọ và dễ tái chế.
   

An toàn và vệ sinh

• Khoang rửa liền khối: Bồn rửa bo tròn, tích hợp bộ lọc toàn phần giúp ngăn rác vụn, dễ dàng vệ sinh và bảo đảm nước được lưu thông sạch sẽ.
   
• Cách âm và cách nhiệt: Hai lớp vỏ giúp giữ nhiệt, giảm lượng nhiệt thất thoát và hạn chế tiếng ồn, tạo môi trường làm việc êm ái.
   
• Tuân thủ HACCP: Các chế độ rửa và tráng được thiết kế đạt chuẩn nhiệt độ tiệt trùng, phù hợp với yêu cầu vệ sinh nghiêm ngặt trong bếp ăn tập thể, cơ sở y tế hay ngành bánh.
   

Ứng dụng thực tế

Krupps EL991E là lựa chọn lý tưởng cho:

• Nhà hàng, khách sạn và căng tin: Năng suất cao, phù hợp cho những bếp phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày.
   
• Cơ sở chế biến thực phẩm, lò bánh và tiệm thịt: Khoang rửa lớn xử lý cả nồi chảo, khay nướng GN1/1 và GN2/1 hoặc dụng cụ làm bánh cồng kềnh.
   
• Bệnh viện, nhà dưỡng lão: Cung cấp chu trình rửa tiệt trùng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
   
• Nhà máy chế biến nông sản và hệ thống bếp công nghiệp: Giảm chi phí lao động và thời gian rửa, đồng thời cải thiện điều kiện lao động nhờ cách âm và cách nhiệt tốt.
   

Tùy chọn và phụ kiện

Máy rửa bát công nghiệp Krupps EL991E có nhiều phụ kiện và tùy chọn mở rộng:

Lợi ích khi đầu tư EL991E

• Hiệu suất cao, tiết kiệm chi phí: Công suất tới 60 giỏ/giờ và tiêu thụ nước thấp giúp giảm chi phí vận hành so với phương pháp rửa thủ công hoặc các máy công nghiệp thế hệ cũ.
   
• Độ bền vượt trội: Thân máy thép không gỉ, cánh phun nguyên khối và các linh kiện dễ bảo trì giúp máy hoạt động ổn định lâu dài.
   
• An toàn và vệ sinh: Đảm bảo tiệt trùng và tuân thủ HACCP, thích hợp cho những môi trường đòi hỏi sự sạch sẽ tuyệt đối.
   
• Kết nối thông minh: Giám sát và xử lý sự cố từ xa qua Wi‑Fi, giảm thời gian dừng máy.
   
• Giảm gánh nặng lao động: Cửa mở nhẹ, chiều cao thao tác hợp lý và cách âm tốt giúp môi trường bếp tiện nghi hơn.
   

Tổng quan máy rửa bát công nghiệp Krupps EL991E

Với thiết kế mạnh mẽ, năng suất cao và tích hợp nhiều công nghệ tiên tiến, Máy rửa bát công nghiệp Krupps EL991E là lựa chọn hàng đầu cho những bếp ăn cần rửa nhanh, sạch và đảm bảo an toàn vệ sinh. Sự kết hợp giữa hệ thống Acquatech, màn hình cảm ứng UNIKO và tính năng tự chẩn đoán giúp thiết bị vận hành bền bỉ, tiết kiệm nước, năng lượng và hóa chất. Đây là giải pháp đáng cân nhắc để nâng cấp hiệu quả làm việc và giảm chi phí dài hạn cho nhà bếp chuyên nghiệp.