Máy Rửa Bát Công Nghiệp Krupps C640 – Cánh tay đắc lực cho mọi gian bếp chuyên nghiệp

Máy rửa bát công nghiệp Krupps C640 thuộc dòng Cube (Advance range) của thương hiệu Krupps (Italia). Thương hiệu này có hơn nửa thế kỷ phát triển và luôn chú trọng trải nghiệm người dùng, vì vậy các thiết bị của hãng được đánh giá cao về độ bền, hiệu suất và khả năng tiết kiệm năng lượng. Ở dòng máy Cube, bảng điều khiển là điểm nổi bật: bốn chu trình rửa và một chu trình xả tự động có bơm xả giúp bạn theo dõi nhiệt độ bồn rửa và nồi hơi, nhận thông báo bảo trì và các cảnh báo tự chẩn đoán. Điều này giúp người vận hành dễ dàng kiểm soát quá trình rửa mà không cần nhiều kinh nghiệm.

Krupps C640 được thiết kế dạng âm tủ với kích thước nhỏ gọn (585 × 715 × 865 mm). Hệ thống rửa/xả thông minh giúp làm sạch cốc, ly, đĩa và bát cao tới 295 mm, đồng thời tiết kiệm nước, chất tẩy rửa và điện năng. Nhờ vậy, đây là lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng, quán cà phê, khu bếp khách sạn hoặc căng tin có không gian hạn chế nhưng cần rửa lượng lớn bát đĩa trong thời gian ngắn.

Các tính năng nổi bật

Hiệu suất rửa mạnh mẽ

• Dải công suất cao nhưng tiết kiệm: Máy sử dụng bơm rửa công suất 1,12 kW/1,5 Hp kết hợp các cánh tay phun đường kính 30 mm giúp đánh bật các vết bẩn cứng đầu chỉ trong một chu trình 120 giây. Hiệu suất đạt tới 30 giỏ/giờ (tương đương 660 đĩa) khi dùng phiên bản UP.
   
• Dung tích và khả năng chứa lớn: Khay rửa 500×600 mm chứa tối đa 22 vật dụng/giỏ (bát, đĩa, ly) và có thể rửa khay nướng GN 1/1 cao 65 mm, khay bột 600×400 mm hoặc khay bánh. Đây là điểm đặc biệt so với các máy rửa bát dưới quầy thông thường.
   
• Tiết kiệm nước: Mỗi chu trình chỉ tiêu tốn khoảng 2 lít nước, hỗ trợ giảm chi phí vận hành và góp phần bảo vệ môi trường.
   

Bảng điều khiển Advance linh hoạt

• Dễ sử dụng: Hệ thống điều khiển điện tử cho phép cài đặt thời gian rửa/xả, nhiệt độ nước và các Thermo‑stop để đảm bảo vệ sinh. Người dùng chỉ cần nhập thông số và nhấn nút, máy sẽ tự động thực hiện các bước rửa – xả – tráng.
   
• Chức năng tự chẩn đoán: Màn hình hiển thị nhiệt độ bồn và nồi hơi đồng thời phát cảnh báo bảo trì định kỳ. Nút Start thông minh thay đổi màu sắc tùy theo trạng thái, giúp nhận biết tình trạng máy ngay cả từ xa.
   

Thiết kế bền bỉ, vệ sinh tối ưu

• Vật liệu cao cấp: Toàn bộ thân máy được chế tạo bằng thép không gỉ AISI 304, đảm bảo độ bền và khả năng chống ăn mòn. Các bộ phận chính được đặt ở mặt trước giúp việc bảo dưỡng, thay thế linh kiện trở nên nhanh chóng.
   
• Đôi tay phun đúc nguyên khối: Cánh tay phun rửa và xả được đúc chắc chắn, giúp máy hoạt động ổn định và bền bỉ.
   
• Hệ thống phân phối hóa chất tự động: Máy tích hợp hộp chứa chất tẩy rửa và nước làm bóng kép giúp bảo đảm độ sạch và sáng bóng, đồng thời tiết kiệm hóa chất.
   

Tiện nghi và an toàn

• Thiết kế nhỏ gọn: C640 phù hợp mọi không gian bếp và có thể lắp âm tủ; dáng đứng vững chắc dễ di chuyển. Mặc dù gọn gàng, máy vẫn rửa được nồi cao tới 340 mm và đĩa đường kính 370 mm.
   
• Hệ thống cửa “Soft” và khởi động mềm: Một số tuỳ chọn nâng cấp cho phép bổ sung cơ chế đóng/mở cửa mềm và chế độ khởi động mềm để giảm tiếng ồn và rung chấn khi vận hành.
   
• Tùy chọn kết nối Wi‑Fi: Ở phiên bản tùy chọn, người dùng có thể trang bị màn hình cảm ứng UNIKO kết hợp dịch vụ iKloud để điều khiển máy từ xa, xem lịch sử hoạt động và nhận cảnh báo kịp thời.
   

Lợi ích khi sử dụng Krupps C640

• Tiết kiệm chi phí nhân công: Máy thay thế công việc rửa thủ công, giúp doanh nghiệp giảm nhân sự và tăng năng suất. Với khả năng rửa 660 đĩa mỗi giờ, thiết bị phù hợp cho nhà hàng hoặc quán ăn có lưu lượng khách đông.
   
• Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm: Chu trình rửa sử dụng nước nóng ổn định (nhiệt độ khuyến nghị +55 °C), giúp diệt khuẩn hiệu quả. Hệ thống Thermo‑stop đảm bảo nhiệt độ rửa và tráng luôn đạt chuẩn; bộ phân phối hóa chất tự động giúp chén bát sạch bóng mà không còn cặn xà phòng.
   
• Bảo vệ môi trường: Nhờ thiết kế tiết kiệm nước (2 lít mỗi chu kỳ) và tối ưu hóa năng lượng, thiết bị hỗ trợ doanh nghiệp giảm lượng nước thải và giảm phát thải khí nhà kính.
   
• Gia tăng tính chuyên nghiệp: Không gian bếp sạch sẽ, gọn gàng, tiếng ồn thấp và quy trình vận hành khoa học giúp nâng cao hình ảnh dịch vụ của nhà hàng hoặc khách sạn.
   

Ứng dụng thực tế

Nhà hàng và quán cà phê

Đối với các mô hình kinh doanh ăn uống quy mô vừa và nhỏ, Krupps C640 là “trợ thủ” tối ưu. Máy dễ lắp đặt ở dưới quầy hoặc khu bếp hẹp, rửa được cả chén đĩa và khay nướng. Hệ thống nhiều chương trình rửa giúp quán linh hoạt xử lý khối lượng bát đĩa thay đổi trong giờ cao điểm. Mức tiêu thụ nước và điện thấp giúp tiết kiệm chi phí vận hành, đặc biệt khi quán phải rửa nhiều đợt trong ngày.

Khách sạn và khu nghỉ dưỡng

Trong bếp ăn tập thể hoặc nhà hàng khách sạn, việc đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu. Máy rửa bát này giúp tiêu chuẩn hoá quy trình rửa và tráng, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn chéo. Thân máy bằng thép không gỉ dễ làm sạch, bền bỉ với môi trường làm việc ẩm ướt. Khả năng hoạt động liên tục với hiệu suất cao đáp ứng nhu cầu rửa số lượng lớn bộ đồ ăn.

Căng tin và bếp công nghiệp

Ở các căng tin trường học, bệnh viện hay nhà máy, tốc độ phục vụ quyết định chất lượng dịch vụ. Nhờ chu trình rửa nhanh 120 giây và giỏ rửa lớn, Krupps C640 xử lý nhiều đợt bát đĩa liên tục mà không tốn công sắp xếp phức tạp. Bảng điều khiển đa ngôn ngữ với nút bấm trực quan giúp nhân viên dễ sử dụng ngay từ lần đầu, hạn chế lỗi thao tác.

Kinh nghiệm chọn và sử dụng máy rửa bát công nghiệp

1. Xác định nhu cầu công suất: Trước khi mua, hãy đánh giá số lượng bát đĩa cần rửa mỗi ngày. Dòng C640 phù hợp khi phải xử lý khoảng 500–700 đĩa/giờ. Nếu nhu cầu cao hơn, nên tham khảo các model băng chuyền của Krupps hoặc thương hiệu khác.
    
2. Kiểm tra nguồn điện và cấp nước: Máy yêu cầu nguồn điện ba pha 400 V, tần số 50 Hz và áp lực nước đủ 2 bar để đạt lượng tiêu thụ 2 lít mỗi chu kỳ. Đảm bảo hệ thống điện nước ở bếp đáp ứng yêu cầu trước khi lắp đặt.
    
3. Tuân thủ bảo dưỡng định kỳ: Hãy làm theo cảnh báo bảo trì được hiển thị trên màn hình để tránh hỏng hóc bất ngờ. Thường xuyên kiểm tra và làm sạch cánh tay phun, bộ lọc và bơm rửa để giữ hiệu suất tối ưu.
    
4. Sử dụng hóa chất chuyên dụng: Chọn loại bột rửa, chất tẩy rửa và nước làm bóng phù hợp với máy công nghiệp để bảo vệ bề mặt thép không gỉ và đạt hiệu quả rửa cao nhất. Không tự ý pha trộn hóa chất ngoài danh sách khuyến cáo.
    
5. Đào tạo nhân viên vận hành: Dù bảng điều khiển thân thiện, việc đào tạo kỹ năng vận hành và vệ sinh máy sẽ kéo dài tuổi thọ thiết bị. Hãy hướng dẫn nhân viên cách xếp bát đĩa đúng cách, khởi động và dừng máy an toàn, xử lý sự cố đơn giản và tuân thủ quy trình vệ sinh.
    

So sánh nhanh giữa Krupps C640 và các model cùng dòng

Tổng quan máy rửa bát công nghiệp Krupps C640

Máy rửa bát công nghiệp Krupps C640 là giải pháp tối ưu cho những gian bếp muốn tăng năng suất rửa mà vẫn đảm bảo chất lượng vệ sinh và tiết kiệm chi phí. Thiết kế gọn gàng, bảng điều khiển thân thiện, vật liệu cao cấp cùng hệ thống rửa mạnh mẽ giúp sản phẩm này ghi điểm trong mắt người sử dụng. Dù bạn điều hành một nhà hàng, quán cà phê nhỏ hay căng tin công nghiệp, Krupps C640 đều có thể trở thành “cánh tay đắc lực” giúp công việc rửa bát đĩa trở nên đơn giản, nhanh chóng và chuyên nghiệp hơn.