Máy Rửa Ly Chén Bát Công Nghiệp Dolphin DW-3280S

Trong xu hướng tối ưu hóa công việc và nâng cao tiêu chuẩn vệ sinh tại các bếp công nghiệp, Máy rửa ly chén bát công nghiệp Dolphin DW-3280S là lựa chọn nổi bật dành cho nhà hàng, quán cà phê, khách sạn và căng tin. Sản phẩm được thiết kế bởi thương hiệu Dolphin – nhà sản xuất thiết bị rửa công nghiệp có tiếng tại Hàn Quốc – hướng đến sự tiện lợi, bền bỉ và hiệu quả tiết kiệm trong vận hành. Chiếc máy này thay thế quá trình rửa thủ công bằng hệ thống phun nước áp lực cao, nhiệt độ chuẩn và các chu trình tự động, giúp giảm nhân công và tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo bát đĩa sạch bóng, sát khuẩn.

Thiết kế và cấu tạo

• Khung vỏ thép không gỉ sang trọng: Toàn bộ thân máy được làm từ inox dày, chống gỉ và chịu nhiệt tốt, dễ vệ sinh và đảm bảo tính bền bỉ trong môi trường bếp công nghiệp ẩm nóng.
   
• Kích thước phù hợp bếp vừa và lớn: Máy có kích thước khoảng 650 × 650 × 1325 mm, thiết kế dạng đứng kết hợp hệ thống bánh xe hoặc chân điều chỉnh, linh hoạt khi lắp đặt dưới quầy hoặc đặt độc lập.
   
• Cửa kính trong suốt: Một số phiên bản trang bị mặt cửa kính cường lực, cho phép quan sát trực quan quy trình rửa bên trong, đồng thời tăng tính thẩm mỹ và sang trọng của khu vực bếp.
   
• Hệ thống phun đa hướng: Tay phun xoay bằng vật liệu chất lượng cao phun nước áp lực lớn ở nhiều hướng, kết hợp với lưới lọc cặn dưới đáy bồn giúp loại bỏ thức ăn thừa, giảm tắc nghẽn và giữ máy vận hành ổn định.
   
• Khoang rửa và khoang tráng riêng biệt: Bồn rửa khoảng 40 L kết hợp với bồn tráng 27 L. Nước tráng nóng sẽ được tuần hoàn cho lần rửa tiếp theo nhằm tiết kiệm nguồn nước.
   
• Chế độ cách nhiệt và giảm tiếng ồn: Vỏ máy được gia cố lớp cách nhiệt giúp giữ nhiệt độ nước ổn định và hạn chế tiếng ồn khi vận hành.
   

Hiệu suất và khả năng vận hành

Máy rửa ly chén bát công nghiệp Dolphin DW3280S sở hữu công suất rửa cao, đáp ứng nhu cầu rửa liên tục trong giờ cao điểm:

• Chu trình rửa nhanh: Mỗi chu trình rửa diễn ra trong vòng 40–120 giây với 8 giai đoạn tự động. Tổng thời gian rửa và tải/rút rổ chỉ khoảng 2 phút, cho phép thực hiện 30 chu trình mỗi giờ.
   
• Khả năng xử lý số lượng lớn: Tùy loại ly, bát, máy có thể làm sạch khoảng 360–480 bát lớn, 1500 bát nhỏ hoặc 2000 ly/giờ. Điều này đặc biệt hữu ích với các nhà hàng hoặc quán café có lưu lượng khách đông.
   
• Tiết kiệm nước: Mỗi chu trình sử dụng khoảng 2,4–4 L nước nhờ tái sử dụng nước tráng cho bước rửa tiếp theo. Lượng nước tiết kiệm mỗi ngày có thể lên đến 150 L so với rửa thủ công.
   
• Tiết kiệm điện: Công suất tổng khoảng 3,8 kW, trong đó bơm rửa tiêu thụ 0,75 kW/h, bơm tráng 0,1 kW/h, bộ gia nhiệt 3 kW. Sự tối ưu giúp giảm đáng kể chi phí vận hành so với việc sử dụng nhiều nhân công.
   
• Công nghệ phun áp lực – nhiệt độ cao: Máy sử dụng tay phun đa hướng kết hợp áp lực mạnh để đánh bay mảng bám, dầu mỡ, cặn thức ăn trên chén bát. Nhiệt độ rửa khoảng 60–65 °C giúp tẩy rửa hiệu quả, trong khi nhiệt độ tráng 80–85 °C kết hợp với chất trợ tráng tiêu chuẩn đảm bảo diệt khuẩn, làm khô nhanh và tăng độ sáng bóng.
   
• Cảm biến thông minh: Máy trang bị cảm biến mực nước, cảm biến nhiệt, cảm biến an toàn trên cửa để đảm bảo mỗi chu trình diễn ra ổn định và chính xác. Bộ điều khiển với màn hình hiển thị giúp theo dõi trạng thái máy và lỗi, dễ dàng điều chỉnh chế độ.
   

Tính năng đặc biệt

1. Hệ thống phun tuần hoàn: Áp dụng công nghệ xoáy nước mạnh mẽ giúp rửa sạch sâu trong mọi góc cạnh ly chén. Lực phun được phân phối đều làm giảm nguy cơ xước vỡ.
    
2. Tự động cấp hóa chất: Máy tự động định lượng và bơm dung dịch tẩy rửa, hóa chất tráng xả theo lượng bát đĩa, tiết kiệm hóa chất và bảo vệ sức khỏe cho người vận hành. Thông thường mỗi chu trình chỉ cần 5–7 ml chất tẩy và 2–3 ml chất làm bóng.
    
3. Bảo vệ môi trường: Nhờ công nghệ tiết kiệm nước và năng lượng, DW3280S giảm tiêu thụ điện và nước từ 50–60 % so với rửa tay, giảm lượng hóa chất thải ra môi trường.
    
4. Bộ lọc chất thải và hệ thống thoát nước: Lưới lọc dưới đáy dễ tháo lắp giúp chặn cặn bẩn, ngăn tắc ống và bảo vệ bơm. Hệ thống thoát nước ổn định đảm bảo nước bẩn được xả nhanh.
    
5. Đa dạng chế độ rửa: Người dùng có thể lựa chọn các chế độ rửa phù hợp theo loại bát đĩa, mức độ bẩn hoặc độ bền vật liệu, từ rửa nhẹ đến rửa mạnh, từ rửa nhanh tới rửa chuyên sâu.
    
6. An toàn vận hành: Cảm biến nhiệt độ, áp suất và khóa an toàn cửa giúp máy dừng hoạt động khi xảy ra sự cố; báo động khi nước quá nóng, thiếu nước hoặc cửa mở.
    

Lợi ích cho nhà hàng và quán cà phê

• Tiết kiệm thời gian – chi phí nhân công: Thay vì phải bố trí nhiều nhân viên rửa bát, bạn chỉ cần một người vận hành máy. Tốc độ rửa nhanh và công suất lớn đáp ứng được số lượng bát đĩa trong giờ cao điểm.
   
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Dùng nước nóng ở nhiệt độ tiêu chuẩn kết hợp chất tẩy chuyên dụng giúp loại bỏ vi khuẩn, dầu mỡ và mùi hôi, ngăn ngừa nguy cơ lây nhiễm chéo.
   
• Chất lượng bát đĩa sáng bóng: Quá trình tráng nóng và hóa chất làm bóng giúp ly chén sáng đẹp, không bị ố vết, đồng thời giảm thời gian lau khô thủ công.
   
• Giảm tiếp xúc hóa chất: Nhân viên không phải tiếp xúc trực tiếp với nước nóng hay dung dịch tẩy rửa, giảm nguy cơ kích ứng da hoặc chấn thương do vỡ bát đĩa.
   
• Nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp: Việc sử dụng máy rửa ly chén hiện đại không chỉ nâng cao hiệu quả vận hành mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp và đầu tư bài bản của nhà hàng trong mắt khách hàng.
   
• Bảo vệ môi trường: Giảm lượng nước sử dụng và hóa chất xả thải góp phần xây dựng thương hiệu xanh, phù hợp xu hướng bền vững hiện nay.
   

Hướng dẫn sử dụng cơ bản

1. Chuẩn bị: Bỏ thức ăn thừa và tráng sơ qua bát đĩa trước khi xếp vào rổ rửa để kéo dài tuổi thọ máy và giảm cặn. Kiểm tra lượng nước, hóa chất trong bình chứa, lưới lọc cặn.
    
2. Xếp bát đĩa: Sắp xếp ly chén bát ngay ngắn vào giỏ, đảm bảo khoảng cách giữa các vật dụng để nước phun tiếp cận toàn bộ bề mặt.
    
3. Chọn chế độ rửa: Tùy mức độ bẩn chọn chế độ rửa nhẹ, trung bình hoặc mạnh. Kiểm tra nhiệt độ và thời gian trên bảng điều khiển.
    
4. Vận hành: Đóng cửa và khởi động máy. Trong quá trình rửa, không mở cửa để tránh nước nóng bắn ra ngoài.
    
5. Kết thúc: Sau khi hoàn thành chu trình, mở cửa, lấy giỏ bát ra để ráo. Kiểm tra lưới lọc cặn, vệ sinh khoang rửa định kỳ hàng ngày.
    

So sánh với các sản phẩm khác

So với những dòng máy rửa chén dưới quầy như DW1200, model DW3280S có kích thước và dung tích khoang rửa lớn hơn, chu trình rửa và tráng dài hơn, phù hợp với các bếp có số lượng bát đĩa nhiều hơn mỗi ngày. Công suất bơm rửa và bơm tráng cũng cao hơn, đồng thời trang bị nhiều cảm biến và tính năng hơn như hệ thống cách nhiệt, cửa kính, cánh tay phun lớn.

Tổng quan máy rửa ly chén bát công nghiệp Dolphin DW3280S

Với những ưu điểm vượt trội về thiết kế, hiệu suất và tiết kiệm chi phí, Máy rửa ly chén bát công nghiệp Dolphin DW3280S là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở kinh doanh ẩm thực cần xử lý lượng lớn bát đĩa mỗi ngày. Sản phẩm mang lại hiệu quả vượt trội trong việc làm sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời giúp tiết kiệm nước, điện và nhân công. Đầu tư vào DW3280S không chỉ là giải pháp tối ưu hóa hoạt động bếp mà còn là bước nâng tầm chất lượng dịch vụ của nhà hàng hoặc quán cà phê.