Máy rửa bát công nghiệp Dolphin DW2200 – Giải pháp rửa bát chuyên nghiệp cho nhà hàng và khách sạn

Nhu cầu rửa bát công nghiệp và vai trò của máy rửa bát Dolphin

Trong các bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn và căng‑tin, việc xử lý hàng trăm bộ bát đĩa mỗi giờ đòi hỏi thiết bị chuyên dụng. Rửa bát thủ công không chỉ tiêu tốn nhân lực mà còn khó bảo đảm vệ sinh, dễ làm vỡ, sứt mẻ chén đĩa. Máy rửa bát công nghiệp là giải pháp tối ưu để tiết kiệm thời gian, giảm chi phí và nâng cao chất lượng phục vụ. Trong số các thương hiệu nổi tiếng, Dolphin của Hàn Quốc nổi bật nhờ công nghệ tiên tiến, thiết kế bền bỉ và hiệu suất cao.

Giới thiệu thương hiệu Dolphin và model DW2200

Thương hiệu Dolphin được đánh giá cao trong lĩnh vực máy rửa bát công nghiệp nhờ sở hữu hơn 50 % thị phần tại Hàn Quốc. Các model của Dolphin luôn chú trọng thiết kế bền bỉ, vận hành êm và công nghệ rửa tiên tiến. Dolphin DW2200 là dòng máy rửa bát độc lập thuộc phân khúc tầm trung, phù hợp với các nhà hàng, khách sạn quy mô vừa và lớn. Máy có công suất rửa 51 – 60 khay mỗi giờ, đáp ứng nhu cầu rửa nhanh lượng bát đĩa lớn mà vẫn bảo đảm vệ sinh tuyệt đối.

Thiết kế thông minh và vật liệu bền bỉ

• Kích thước linh hoạt: Máy có kích thước khoảng 650 × 650 mm với chiều cao 830 – 1 355 mm tùy phiên bản. Thiết kế vuông vức giúp tận dụng không gian bếp, phù hợp cả những khu vực nhỏ hẹp hoặc hạn chế bởi hệ thống ống nước và kệ. Hướng mở cửa có thể thay đổi linh hoạt, dễ lắp đặt và sử dụng.
   
• Vỏ inox cao cấp: Toàn bộ thân máy làm bằng thép không gỉ dày dặn, bền bỉ, chịu nhiệt và chống ăn mòn. Chất liệu inox giúp máy luôn sáng bóng, sang trọng, dễ lau chùi và không gây gỉ sét.
   
• Hệ thống bo mạch thông minh: Mạch PCB tích hợp vi xử lý kiểm soát mọi hoạt động của máy; tỷ lệ lỗi cực thấp và có tính năng tự chẩn đoán, nhanh chóng thông báo sự cố để người dùng xử lý.
   
• Cửa và bảng điều khiển thân thiện: Bảng điều khiển thiết kế đơn giản, dễ thao tác; các nút chức năng rõ ràng cho phép thiết lập chu trình rửa nhanh chóng.
   

Công nghệ rửa hiệu suất cao

• Hệ thống vòi phun 3D: Máy được trang bị ba vòi phun dạng chùm tia 3D tạo góc phun tối ưu, giúp nước và hóa chất tiếp cận mọi bề mặt bát đĩa, loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ và vết bẩn cứng đầu. Các vòi phun có thiết kế hình nón và bố trí khoa học giúp rửa sạch cả ở những ngóc ngách khó tiếp cận.
   
• Bơm công suất cao: Hai bơm với công suất 1,2 kW và 1,5 kW tạo áp lực nước lớn nhưng độ ồn thấp, đảm bảo hiệu suất rửa tối ưu và vận hành êm ái.
   
• Thiết bị tăng áp (booster): Hệ thống booster giữ nhiệt trong quá trình rửa, giảm tổn thất nhiệt và tối ưu hiệu suất. Sự kết hợp giữa booster và bể chứa giúp rửa nhanh, tiết kiệm thời gian làm nóng.
   
• Chương trình rửa tùy chỉnh: DW2200 cho phép điều chỉnh thời gian và chu trình rửa dựa trên lượng bát đĩa, độ bẩn và nhu cầu sử dụng. Bảng mạch thông minh tự động đưa ra trình tự rửa tối ưu và có thể thay đổi theo nhu cầu.
   
• Ngăn cấp hóa chất tích hợp: Máy được trang bị ngăn chứa hóa chất với khả năng tự điều chỉnh lượng chất tẩy rửa theo từng giai đoạn. Người dùng có thể kiểm soát lượng hóa chất từ xa, đảm bảo bát đĩa sạch mà không bị tồn dư hóa chất.
   

Tính năng tiết kiệm năng lượng và an toàn

• Hiệu suất năng lượng: Máy có tùy chọn thiết bị E/S giúp thu hồi nhiệt thải từ nước thoát để làm nóng lại nước, giảm tiêu thụ năng lượng và thời gian làm nóng. Theo nhà sản xuất, DW2200 có thể giảm tới 20 % tổng năng lượng và 40 % điện năng tiêu thụ, nhờ thiết kế tối ưu hóa năng lượng.
   
• An toàn và bền bỉ: Máy có hệ thống khóa an toàn và tự ngắt khi gặp sự cố, bảo vệ người sử dụng và thiết bị. Vỏ inox và các linh kiện chống ăn mòn giúp máy hoạt động bền bỉ trong môi trường bếp ẩm nóng.
   
• Thân thiện với người dùng: Quy trình rửa khép kín giúp tránh tiếp xúc với hóa chất; máy vận hành tự động nên giảm thiểu lao động thủ công, an toàn cho da tay và sức khỏe người vận hành.
   

Lợi ích khi sử dụng Dolphin DW2200

• Năng suất cao: Với công suất rửa 51 – 60 khay mỗi giờ, DW2200 đáp ứng nhu cầu rửa nhanh lượng bát đĩa lớn trong nhà hàng hoặc khách sạn.
   
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Hệ thống rửa áp lực cao và nhiệt độ nóng kết hợp vòi phun 3D giúp tiệt trùng, khử mùi tanh hiệu quả. Đầu phun thông minh loại bỏ hoàn toàn hóa chất còn sót lại sau mỗi chu trình, giúp chén đĩa sạch bong và an toàn.
   
• Tiết kiệm chi phí vận hành: Tính năng thu hồi nhiệt và booster giảm năng lượng tiêu thụ; chu trình rửa tự động hóa giúp giảm nhân công và chi phí vận hành.
   
• Tăng tính chuyên nghiệp cho bếp: Sử dụng DW2200 giúp quy trình rửa bát đồng nhất và nhanh chóng, bếp luôn gọn gàng, tạo ấn tượng chuyên nghiệp với khách hàng và đối tác.
   

Lưu ý khi sử dụng và bảo dưỡng

Để DW2200 hoạt động ổn định và bền bỉ, người sử dụng nên:

1. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Hiểu rõ các chương trình rửa, yêu cầu về điện áp và quy trình vận hành.
    
2. Đặt máy tại nơi thoáng mát: Tránh ánh nắng trực tiếp và đảm bảo khu vực đủ thông thoáng để máy tản nhiệt.
    
3. Vệ sinh định kỳ: Lau chùi bên trong và bên ngoài máy bằng khăn mềm và dung dịch tẩy rửa phù hợp; xả nước hoàn toàn trước khi vệ sinh. Tần suất vệ sinh ít nhất mỗi tuần một lần hoặc 2 lần mỗi tháng tùy theo cường độ sử dụng.
    
4. Sử dụng hóa chất chuyên dụng: Chọn hóa chất tẩy rửa phù hợp với máy rửa bát công nghiệp và tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất.
    
5. Kiểm tra định kỳ: Thực hiện bảo dưỡng định kỳ để kịp thời phát hiện và xử lý các sự cố, đảm bảo máy hoạt động an toàn và hiệu quả.
    

So sánh Dolphin DW2200 với model Dolphin DW1000

Tổng quan Dolphin DW2200

Dolphin DW2200 là lựa chọn lý tưởng cho những nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp cần một thiết bị rửa bát hiệu suất cao nhưng vẫn tiết kiệm năng lượng. Máy hội tụ những ưu điểm: thiết kế inox bền bỉ, hệ thống vòi phun 3D, bơm công suất mạnh, ngăn cấp hóa chất thông minh và thiết bị thu hồi nhiệt giúp giảm chi phí vận hành. Việc áp dụng DW2200 không chỉ tối ưu hóa quy trình rửa bát mà còn nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp của cơ sở. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp rửa bát công nghiệp vừa mạnh mẽ vừa tiết kiệm cho Bluehome, Dolphin DW2200 là lựa chọn đáng cân nhắc.