Máy rửa ly chén bát công nghiệp Dolphin DW1200

Máy rửa ly chén bát công nghiệp Dolphin DW1200 là một giải pháp rửa tự động dành cho nhà hàng, quán cà phê và quầy bar có diện tích hạn chế. Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại của Hàn Quốc và được nhập khẩu chính hãng. Với kích thước nhỏ gọn và công suất lớn, máy đáp ứng đồng thời nhu cầu tiết kiệm không gian, thời gian và chi phí vận hành. Khả năng rửa sạch nhanh, tiết kiệm nước và điện năng giúp Dolphin DW1200 trở thành thiết bị không thể thiếu trong nhiều bếp ăn chuyên nghiệp.

Thiết kế nhỏ gọn và linh hoạt

• Kích thước tối ưu: Máy chỉ chiếm diện tích khoảng 600 × 600 × 830 mm nên dễ dàng đặt dưới quầy hoặc trên bàn thao tác. Thiết kế này rất phù hợp với các không gian nhỏ như quán cà phê, quầy bar hay bếp nhà hàng có diện tích hạn chế.
   
• Cửa rửa rộng: Khoang cửa mở của máy có chiều cao trên 330 mm, đủ rộng để đưa vào rổ rửa cỡ lớn. Thiết kế dạng cửa sập giúp thao tác đóng mở nhanh chóng và hạn chế thất thoát hơi nóng.
   
• Khung thép không gỉ: Toàn bộ thân máy sử dụng thép không gỉ cao cấp, bề mặt được xử lý sần mờ giúp chống trầy xước và dễ vệ sinh.
   
• Hệ thống cách nhiệt: Bên trong máy được cách nhiệt tốt để giữ nhiệt độ nước ổn định, đồng thời cách âm nhằm hạn chế tiếng ồn khi hoạt động. Đây là điểm cộng khi sử dụng trong các quầy bar hoặc khu vực tiếp khách cần sự yên tĩnh.
   

Công nghệ rửa tiên tiến

Hệ thống phun nước xoáy áp lực cao

Máy Dolphin DW1200 được trang bị cánh tay phun dạng xoáy kết hợp máy bơm công suất lớn. Nước được phun mạnh và tạo dòng xoáy liên tục để làm sạch mọi bề mặt ly, cốc và bát trong rổ rửa. Nhờ áp lực nước lớn, máy có thể xử lý vết bẩn cứng đầu mà không cần ngâm lâu. Sau mỗi chu trình, chén bát đều được làm sạch tối đa dù bám nhiều dầu mỡ.

Bộ gia nhiệt tích hợp (Built‑in booster)

Máy có bộ gia nhiệt (booster heater) được đặt trong thùng tráng, giúp làm nóng nước tráng tới 80 – 85 °C. Bộ gia nhiệt này không chỉ đảm bảo nhiệt độ tráng ổn định để diệt vi khuẩn mà còn giảm thất thoát nhiệt, tiết kiệm điện năng. Nhờ vậy, nước tráng luôn đạt nhiệt độ cao trong thời gian ngắn, góp phần tăng hiệu quả rửa và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thoát nước trên nắp

Dolphin thiết kế phần nắp máy có rãnh dẫn nước. Khi đặt rổ bát đĩa lên nắp, lượng nước thừa sẽ theo rãnh chảy ngược vào buồng rửa thay vì tràn ra khu vực xung quanh. Điều này giữ cho bàn quầy luôn sạch sẽ và an toàn trong suốt quá trình vận hành.

Điều khiển từ xa và hiển thị kỹ thuật số

Một điểm nổi bật khác là hệ thống điều khiển từ xa. Người dùng có thể đặt bảng điều khiển ở vị trí thuận tiện để theo dõi các giai đoạn vận hành trên màn hình FND và cài đặt thời gian mỗi chu trình rửa hoặc tráng. Ngoài ra máy còn có chế độ kiểm tra tự động giúp người vận hành dễ dàng chẩn đoán tình trạng thiết bị ngay từ xa.

Chu trình hoạt động thông minh

• Thời gian rửa và tráng linh hoạt: mỗi mẻ rửa có thể kéo dài từ 40 giây đến 120 giây tùy theo mức độ bẩn của chén bát; thời gian tráng từ 6 – 13 giây. Nhờ chu trình ngắn, máy có thể đạt năng suất 25 – 73 rổ mỗi giờ.
   
• Cảm biến mực nước và nhiệt độ: cảm biến tự động kiểm soát mực nước trong bồn rửa và bồn tráng để duy trì mức nước tối ưu, đồng thời giám sát nhiệt độ nước rửa (60 – 65 °C) và tráng (80 – 85 °C). Điều này đảm bảo chén bát luôn được rửa với nước nóng tiêu chuẩn, giúp diệt vi khuẩn và khử mùi tốt hơn.
   

Tính năng tiết kiệm và an toàn

• Tiết kiệm nước: dung tích bồn rửa 18 lít và bồn tráng 8 lít giúp giảm lượng nước tiêu thụ so với rửa thủ công. Nhờ hệ thống tuần hoàn và vòi phun hiệu quả, mỗi chu trình rửa chỉ sử dụng lượng nước vừa đủ để đảm bảo sạch hoàn toàn.
   
• Tiết kiệm thời gian và nhân công: một người vận hành có thể rửa xong toàn bộ ly chén bát của quán cà phê trong vài phút. So với rửa tay, máy giúp giảm sức lao động tới 90 % và giải phóng nhân sự cho những công việc khác.
   
• Tiết kiệm điện năng: công nghệ gia nhiệt mới giúp giảm hao phí nhiệt. Nhà sản xuất ước tính việc sử dụng máy rửa bát Dolphin giúp tiết kiệm tới 90 % điện năng so với các phương pháp truyền thống.
   
• Vận hành êm ái: dù sử dụng bơm nước công suất lớn, máy vẫn hoạt động êm nhờ hệ thống giảm chấn và cách âm. Điều này bảo đảm môi trường làm việc yên tĩnh, tăng sự thoải mái cho nhân viên và khách hàng.
   
• Chất liệu bền bỉ: bộ đun nóng của bồn rửa được làm từ hợp kim niken giúp chống ăn mòn ở nhiệt độ cao, tăng độ bền và tuổi thọ thiết bị.
   
• Chức năng tự động xả bẩn: sau mỗi mẻ rửa, nước bẩn được xả ra ngoài qua hệ thống thoát nước. Lượng nước trong bồn sẽ được bổ sung tự động, bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh.
   

Lợi ích khi sử dụng máy rửa ly chén bát công nghiệp Dolphin DW1200

Nâng cao hiệu suất vận hành

Sản phẩm cho phép rửa nhiều rổ ly chén liên tục với thời gian chu trình ngắn. Với năng suất 25 – 73 rổ/giờ và khả năng làm sạch sâu, máy đáp ứng nhu cầu của quán cà phê, quán bar hoặc nhà hàng có lượng khách vừa và nhỏ. Nhờ thiết bị hoạt động tự động, nhân viên không cần đứng rửa thủ công, giúp tăng tốc độ phục vụ và giảm thời gian chờ đợi của khách hàng.

Bảo vệ sức khỏe và vệ sinh an toàn thực phẩm

Nước rửa và tráng luôn được giữ ở nhiệt độ cao (60 – 65 °C khi rửa và 80 – 85 °C khi tráng). Nhiệt độ này giúp tiêu diệt vi khuẩn, khử mùi hôi và dầu mỡ, đảm bảo ly cốc bát đĩa luôn sạch bóng và an toàn. Sử dụng máy rửa công nghiệp còn giúp hạn chế tiếp xúc với chất tẩy rửa, bảo vệ da tay của nhân viên.

Tiết kiệm tài chính dài hạn

Đầu tư máy rửa ly chén bát công nghiệp Dolphin tuy có chi phí ban đầu nhưng mang lại lợi ích kinh tế rõ rệt. Máy tiết kiệm nước, điện và giảm nhu cầu thuê nhân công; từ đó giảm chi phí vận hành hàng tháng. Khung máy bền bỉ và bộ phận gia nhiệt chống ăn mòn giúp kéo dài tuổi thọ, hạn chế chi phí bảo trì sửa chữa.

Tạo hình ảnh chuyên nghiệp

Sự xuất hiện của máy rửa ly chén bát trong khu bếp thể hiện sự đầu tư chuyên nghiệp của nhà hàng. Thiết bị giúp không gian làm việc gọn gàng, sạch sẽ, đồng thời giảm tiếng ồn và mùi hôi thường thấy khi rửa tay. Những yếu tố này góp phần nâng cao trải nghiệm khách hàng và uy tín thương hiệu.

Hướng dẫn lắp đặt và sử dụng

1. Lựa chọn vị trí: đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nguồn nhiệt lớn. Nhờ thiết kế nhỏ gọn, máy có thể lắp âm dưới quầy hoặc bố trí trên bệ đỡ phù hợp với chiều cao thao tác của nhân viên.
    
2. Kết nối điện và nước: nguồn điện tiêu chuẩn là 220 V/1P/50–60 Hz với công suất 4 kW. Cần kết nối đường cấp nước và thoát nước theo đúng hướng dẫn để bảo đảm áp lực phun ổn định.
    
3. Vận hành: chọn chương trình phù hợp thông qua bảng điều khiển từ xa. Đảm bảo rửa sơ qua chén bát để loại bỏ thức ăn thừa, sau đó xếp vào rổ và đặt vào khoang rửa. Kiểm tra nhiệt độ hiển thị, bấm nút khởi động và chờ máy hoàn thành chu trình.
    
4. Vệ sinh máy: sau khi sử dụng, nên lau chùi bề mặt và vệ sinh các cánh tay phun để tránh tắc nghẽn. Định kỳ kiểm tra bể lọc và vệ sinh bồn rửa, bồn tráng. Tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất để kéo dài tuổi thọ máy.
    

So sánh Dolphin DW1200 với rửa thủ công

Tổng quan máy rửa ly chén bát công nghiệp Dolphin DW1200

Máy rửa ly chén bát công nghiệp Dolphin DW1200 là lựa chọn tối ưu cho những cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần một thiết bị rửa chuyên nghiệp, nhỏ gọn nhưng vẫn mạnh mẽ. Với khả năng rửa nhanh, tiết kiệm nước và điện, máy giúp tối ưu hóa quy trình vệ sinh trong bếp, đảm bảo chén bát sạch bóng và an toàn. Thiết kế thông minh, tính năng điều khiển từ xa, bộ gia nhiệt tích hợp và chất liệu bền bỉ mang lại sự tiện lợi, hiệu quả và độ tin cậy cao cho người dùng.

Sử dụng Dolphin DW1200 không chỉ giúp nâng cao năng suất và chất lượng phục vụ mà còn góp phần xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp cho doanh nghiệp. Đây là khoản đầu tư xứng đáng cho mọi quán cà phê, quầy bar hoặc nhà hàng có nhu cầu rửa ly chén bát với tần suất cao.