Cách sử dụng tủ bảo quản rượu vang cho người mới bắt đầu

Bạn mới sắm một tủ bảo quản rượu vang và muốn đảm bảo sử dụng đúng cách để giữ trọn hương vị cho những chai vang yêu thích? Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách sử dụng tủ ướp rượu vang dành cho người mới bắt đầu, với các bước dễ hiểu và cụ thể. Là chuyên gia về tủ rượu vang, BlueHome sẽ giúp bạn nắm vững từ việc cài đặt nhiệt độ ban đầu, điều chỉnh nhiệt độ theo từng loại rượu, đến cách xếp chai đúng chuẩn, sử dụng khóa tủ và các lưu ý quan trọng (ánh sáng, độ ẩm, rung lắc, vị trí đặt tủ). Hãy cùng tìm hiểu để tủ rượu vang của bạn vận hành hiệu quả và biến mỗi chai rượu trở nên thơm ngon đúng điệu khi thưởng thức.

Cài đặt nhiệt độ ban đầu cho tủ rượu vang

Việc cài đặt nhiệt độ ban đầu phù hợp là bước đầu tiên quan trọng khi bắt đầu sử dụng tủ bảo quản rượu vang. Thao tác đúng cách ngay từ đầu sẽ giúp tủ nhanh chóng ổn định và tạo môi trường lý tưởng cho rượu vang. Dưới đây là các bước cơ bản bạn nên thực hiện:

1. Đặt tủ vào vị trí lý tưởng: Chọn nơi bằng phẳng, thoáng mát, độ ồn thấp và tránh ánh nắng trực tiếp. Đảm bảo có khoảng cách giữa tủ và tường (khoảng 5–10 cm) để lưu thông không khí tản nhiệt. Tuyệt đối không đặt tủ gần nguồn nhiệt cao hoặc thiết bị rung mạnh (như tủ lạnh thường, máy giặt) để tránh ảnh hưởng đến chất lượng rượu vang bên trong.

2. Để tủ ổn định trước khi cắm điện: Sau khi vận chuyển và lắp đặt, hãy chờ khoảng 1–3 giờ (theo khuyến cáo của nhà sản xuất, thường ít nhất 1 giờ) rồi mới cắm điện. Việc này cho phép gas làm lạnh bên trong tủ ổn định lại sau quá trình di chuyển, giúp hệ thống làm lạnh hoạt động hiệu quả hơn khi khởi động.

3. Bật tủ và cài đặt nhiệt độ ban đầu: Kết nối tủ với nguồn điện, bật công tắc hoặc nút nguồn trên bảng điều khiển. Tiếp theo, điều chỉnh nhiệt độ ban đầu cho tủ. Nếu tủ có thiết lập nhiệt độ mặc định sẵn, bạn có thể giữ mức đó trong 24 giờ đầu để tủ chạy ổn định. Trong trường hợp phải tự cài đặt, nhiệt độ ban đầu khoảng 12–14°C là phù hợp cho đa số các loại rượu vang. Đây là mức nhiệt độ an toàn, trung bình, giúp rượu vang không bị sốc nhiệt và là nền tảng để bạn tinh chỉnh theo từng loại rượu sau này.

4. Cho tủ chạy không tải để làm lạnh: Khi mới bật, không nên xếp rượu vào ngay lập tức. Hãy để tủ chạy không với mức nhiệt độ đã cài đặt khoảng vài giờ (có thể từ 2 đến 6 giờ, tùy dung tích tủ) cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt mức mong muốn. Việc này đảm bảo tủ đủ lạnh và môi trường bên trong ổn định trước khi đón nhận các chai rượu.

5. Xếp rượu vào tủ: Sau khi tủ đã đạt nhiệt độ cài đặt ban đầu và vận hành ổn định, bạn bắt đầu đưa các chai rượu vang vào tủ. Ở lần đầu sử dụng, nên xếp số lượng chai vừa phải rồi quan sát tủ hoạt động thêm vài giờ. Tránh ngay lập tức cho tủ đầy tải tối đa chai rượu, vì mỗi chai rượu nhiệt độ phòng đưa vào sẽ làm nhiệt độ trong tủ tăng nhẹ và tủ cần thời gian để làm lạnh trở lại. Hãy thêm rượu dần dần cho đến khi đạt sức chứa mong muốn.

Sau các bước trên, tủ bảo quản rượu vang của bạn đã sẵn sàng để đi vào hoạt động bình thường. Tiếp theo, chúng ta sẽ tìm hiểu cách điều chỉnh nhiệt độ thích hợp cho từng loại rượu cụ thể nhằm đảm bảo mỗi chai vang được bảo quản ở điều kiện lý tưởng nhất.

Điều chỉnh nhiệt độ theo từng loại rượu vang

Mỗi loại rượu vang có nhiệt độ bảo quản và phục vụ lý tưởng khác nhau. Việc điều chỉnh nhiệt độ tủ phù hợp cho vang đỏ, vang trắng hay vang sủi tăm sẽ giúp hương vị rượu đạt độ ngon tối ưu khi thưởng thức. Nguyên tắc chung là vang đỏ bảo quản ở nhiệt độ cao hơn vang trắng, vang sủi tăm thì cần nhiệt độ lạnh hơn. Dưới đây là bảng nhiệt độ lý tưởng khuyến nghị cho từng loại rượu vang phổ biến:

Bảng nhiệt độ lý tưởng cho từng loại rượu vang (theo khuyến nghị trung bình).

Lưu ý: Vang hồng (rosé) thường có thể bảo quản tương tự vang trắng (khoảng 10–12°C là phù hợp). Nếu tủ rượu vang của bạn có chức năng điều chỉnh 2 vùng nhiệt độ (dual zone), bạn nên đặt ngăn trên (hoặc ngăn dành cho vang trắng) ở mức thấp hơn cho vang trắng và vang sủi tăm, và ngăn còn lại ở mức cao hơn cho vang đỏ. Điều này cho phép bảo quản đồng thời nhiều loại rượu ở nhiệt độ tối ưu của từng loại.

Trong trường hợp bạn chỉ có tủ 1 vùng nhiệt độ và lưu trữ nhiều loại rượu khác nhau, hãy cân nhắc đặt mức nhiệt độ trung gian khoảng 13–14°C. Mức nhiệt này ở khoảng giữa, chấp nhận được cho cả vang đỏ lẫn vang trắng, vang sủi (dù không phải lý tưởng tuyệt đối nhưng giúp các loại rượu không bị lệch nhiệt độ quá nhiều). Khi muốn thưởng thức, bạn có thể ướp lạnh thêm chai vang trắng hoặc sủi tăm trong xô đá khoảng 15–20 phút trước khi uống, hoặc để vang đỏ ra ngoài tủ 10–15 phút cho tăng lên nhiệt độ phòng lý tưởng.

Điều quan trọng nhất là duy trì nhiệt độ ổn định. Hãy tránh việc thay đổi nhiệt độ tủ đột ngột hoặc thường xuyên. Rượu vang rất “nhạy cảm” với dao động nhiệt độ; sự biến đổi nhiệt quá nhanh có thể làm rượu bị sốc nhiệt, ảnh hưởng đến hương vị. Do vậy, sau khi chọn mức nhiệt phù hợp cho bộ sưu tập rượu của mình, bạn nên giữ cố định mức đó. Nếu cần điều chỉnh (chẳng hạn khi chuyển từ bảo quản vang đỏ sang vang trắng), hãy thay đổi từ từ (chênh lệch nhỏ vài độ mỗi lần) và cho tủ thời gian ổn định ở mức mới.

Thời gian làm lạnh tối ưu và vận hành tủ

Khi sử dụng tủ bảo quản rượu vang, một thắc mắc thường gặp của người mới bắt đầu là: Mất bao lâu để tủ làm lạnh đạt nhiệt độ cài đặt, và chai rượu vang cần bao lâu để được làm lạnh đúng độ? Hiểu rõ về thời gian làm lạnh tối ưu sẽ giúp bạn chủ động hơn trong việc bảo quản và phục vụ rượu vang.

• Thời gian tủ đạt nhiệt độ cài đặt ban đầu: Như đã đề cập ở phần trước, khi mới bật tủ lần đầu hoặc sau khi thay đổi nhiệt độ cài đặt, tủ cần thời gian để hạ nhiệt độ bên trong đến mức mong muốn. Thông thường, sau khoảng 2–3 giờ tủ sẽ gần đạt đến nhiệt độ mới nếu cửa tủ đóng kín và không có quá nhiều chai bên trong. Tuy nhiên, để nhiệt độ và độ ẩm bên trong tủ ổn định hoàn toàn, tủ có thể cần vận hành liên tục từ 12 đến 24 giờ (đặc biệt với tủ mới bật lần đầu, có tài liệu hướng dẫn khuyến nghị lên tới 24 giờ để tủ “chạy rà”). Do đó, khi cài đặt nhiệt độ ban đầu hoặc tăng giảm nhiệt độ đáng kể, bạn hãy kiên nhẫn chờ tủ ổn định trước khi đánh giá hiệu quả làm lạnh.

• Thời gian làm lạnh một chai rượu vang: Nếu bạn đặt một chai rượu vang nhiệt độ phòng (~25°C) vào tủ đã ở nhiệt độ bảo quản (ví dụ 12°C), chai rượu đó sẽ cần thời gian để giảm nhiệt độ xuống 12°C. Trung bình một chai 750ml có thể cần khoảng 2-3 giờ để hạ từ nhiệt độ phòng xuống ~12°C trong tủ rượu, và khoảng 3-4 giờ để đạt mức rất lạnh như 6-8°C (đối với champagne, vang sủi tăm). Thời gian cụ thể còn tùy thuộc vào:

  • Nhiệt độ môi trường ban đầu của chai (càng nóng thì càng mất nhiều thời gian làm lạnh).

  • Số lượng chai trong tủ (nhiều chai cùng thêm vào một lúc sẽ làm tủ lâu ổn định hơn).

  • Hiệu suất làm lạnh của tủ (tủ máy nén công suất cao sẽ làm lạnh nhanh hơn loại tủ nhỏ hoặc tủ dùng chip bán dẫn).

• Lên kế hoạch ướp lạnh trước khi uống: Với người mới, một mẹo hữu ích là hãy lên kế hoạch trước khi thưởng thức rượu. Nếu bạn dự định uống vang trắng hoặc champagne, hãy đảm bảo chúng đã ở trong tủ đủ lâu để đạt độ lạnh mong muốn. Ví dụ, bỏ chai vang trắng vào tủ ít nhất 4–5 giờ trước khi uống (hoặc tốt nhất bảo quản sẵn trong tủ suốt thời gian không dùng đến). Đối với vang đỏ, bạn có thể lấy chai ra khỏi tủ khoảng 15–20 phút trước khi phục vụ để rượu “thở” và tăng nhiệt độ lên gần nhiệt độ phòng (~18–20°C), giúp hương vị mở ra trọn vẹn hơn.

• Tủ rượu vang hoạt động liên tục: Khác với tủ lạnh thực phẩm có thể điều chỉnh tắt mở theo nhu cầu, tủ bảo quản rượu vang nên được cắm điện và chạy liên tục 24/7. Thiết bị này thiết kế để duy trì môi trường ổn định, liên tục; việc bật tắt tủ thường xuyên sẽ gây dao động nhiệt độ lớn ảnh hưởng xấu đến rượu vang. Bạn không cần lo lắng về điện năng vì hầu hết tủ rượu vang hiện đại đều tối ưu tiêu thụ điện. Hãy để tủ làm việc tự động – máy nén hoặc bộ làm lạnh sẽ tự ngắt khi đạt lạnh và tái hoạt động khi nhiệt độ nhích lên, đảm bảo duy trì mức nhiệt bạn đã cài đặt.

Tóm lại, sự kiên nhẫn là chìa khóa khi làm lạnh rượu vang. Hãy để tủ và rượu có đủ thời gian để đạt đến nhiệt độ lý tưởng. Điều này đảm bảo chất lượng rượu được bảo toàn, sẵn sàng cho những trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.

Cách xếp chai rượu đúng chuẩn trong tủ

Cách bạn sắp xếp các chai rượu vang trong tủ bảo quản cũng ảnh hưởng không nhỏ đến hiệu quả bảo quản và tuổi thọ của cả rượu lẫn tủ. Người mới bắt đầu thường mắc sai lầm khi xếp chai không đúng cách, dẫn đến rượu vang có thể bị hỏng nút, hoặc tủ hoạt động kém hiệu quả. Dưới đây là những hướng dẫn xếp chai rượu đúng chuẩn mà bạn nên tuân thủ:

Bên trong tủ bảo quản rượu vang với các chai được xếp ngang ngay ngắn trên kệ gỗ.

• Đặt chai nằm ngang: Hầu hết các chai rượu vang (đặc biệt là chai sử dụng nút bần bằng gỗ li-e) cần được đặt nằm ngang. Việc này giúp rượu tiếp xúc với nút bần, giữ cho nút luôn ẩm và trương nở, nhờ đó nút bần không bị khô. Nút bần khô có thể co lại, tạo khe hở khiến không khí lọt vào chai và làm rượu bị oxy hóa, hỏng mùi vị. Đặt chai nằm ngang trên các kệ của tủ vừa đảm bảo độ ẩm cho nút chai, vừa tiết kiệm không gian so với để đứng. (Trường hợp chai dùng nút vặn kim loại thì không bắt buộc phải nằm ngang để giữ ẩm nút, nhưng xếp ngang vẫn là cách tối ưu về không gian lưu trữ).

• Xoay nhãn chai hướng ra phía trước: Khi đặt chai vào kệ, hãy xoay sao cho nhãn hiệu rượu hướng ra phía cửa kính. Thói quen này giúp bạn dễ dàng quan sát và tìm kiếm chai rượu mình muốn mà không cần rút nhiều chai ra khỏi tủ. Đặc biệt với tủ có kính trong hoặc cửa kính có đèn LED chiếu sáng, nhãn chai hướng ra ngoài tạo sự thẩm mỹ và chuyên nghiệp, giống như một hầm rượu trưng bày.

• Phân bố trọng lượng đều và hợp lý: Luôn xếp các chai đều trên các kệ để trọng lượng được phân bổ đồng đều. Tránh đặt quá nhiều chai (hoặc toàn chai kích thước lớn, chai champagne) vào cùng một kệ gỗ, đặc biệt là phần rìa kệ, vì có thể gây võng kệ hoặc khó đóng mở. Những chai rượu nặng và lớn (như champagne, vang sủi cỡ magnum) nên được xếp ở kệ thấp nhất hoặc kệ gần đáy tủ, nơi chịu lực tốt hơn và giảm nguy cơ rơi vỡ khi lấy ra. Nếu tủ có các khe cắm chuyên cho chai champagne (đường kính lớn hơn), hãy sử dụng đúng các khe đó.

• Tuân thủ sức chứa thiết kế: Mỗi tủ rượu vang được thiết kế sức chứa tối đa (ví dụ 12 chai, 24 chai, 50 chai...). Bạn không nên nhồi nhét vượt quá số chai quy định. Việc cho thêm chai quá mức có thể chắn các lỗ thông gió bên trong tủ, làm cản trở lưu thông không khí lạnh giữa các chai, dẫn đến một số chai không được làm mát đều. Hơn nữa, nhồi nhét còn tăng nguy cơ làm trầy xước nhãn, vỡ chai khi lấy ra. Hãy sắp xếp ngăn nắp đúng số lượng mà tủ hỗ trợ để đảm bảo hiệu quả làm lạnh và an toàn.

• Không để vật lạ hay thực phẩm khác trong tủ rượu: Tủ bảo quản rượu vang chỉ nên dùng cho rượu vang (và có thể các loại rượu tương tự). Không đặt thực phẩm (như phô mai, trái cây) hay các vật dụng khác chung với rượu vang trong tủ. Thứ nhất, mùi từ thực phẩm có thể ảnh hưởng tới rượu (do vang “thở” qua nút bần rất chậm theo thời gian). Thứ hai, việc mở tủ thường xuyên để lấy đồ ăn sẽ gây dao động nhiệt độ, độ ẩm không có lợi cho vang. Hãy dành không gian tủ chuyên biệt cho bộ sưu tập rượu vang của bạn.

Bằng cách sắp xếp chai rượu đúng chuẩn như trên, bạn sẽ giữ cho các chai vang của mình trong tình trạng tốt nhất: nút chai bền, rượu không bị oxy hóa, và tủ cũng hoạt động êm ái, ổn định hơn. Phần tiếp theo, chúng ta sẽ tìm hiểu về việc sử dụng khóa tủ và các chức năng bảo vệ – những yếu tố giúp tăng cường an toàn và hiệu quả khi vận hành tủ rượu vang.

Sử dụng khóa tủ và các chức năng bảo vệ của tủ rượu

Nhiều tủ bảo quản rượu vang cao cấp hiện nay được trang bị các tính năng an toàn và bảo vệ thông minh nhằm bảo đảm rượu vang được lưu trữ trong điều kiện tốt nhất và tránh các tác động không mong muốn từ bên ngoài. Là người mới sử dụng, bạn nên biết cách dùng khóa tủ cũng như hiểu rõ các chức năng bảo vệ khác để tận dụng tối đa thiết bị của mình:

• Khóa cửa tủ rượu vang: Đa phần tủ rượu vang đều có khóa vật lý ở cửa (thường là dạng ổ khóa kèm chìa ở cạnh dưới cửa tủ). Để sử dụng, bạn chỉ cần cho chìa vào ổ và vặn khóa lại sau khi đã sắp xếp rượu xong. Khóa tủ giúp ngăn trẻ em hoặc người không phận sự mở tủ khi chưa được phép, bảo vệ an toàn cho cả rượu và người dùng. Đặc biệt, nếu bạn cất giữ những chai rượu đắt tiền hoặc trữ rượu trong thời gian dài, việc khóa tủ sẽ tránh được tình trạng tủ bị mở ra vào nhiều làm thay đổi nhiệt độ liên tục. Hãy nhớ cất giữ chìa khóa cẩn thận, phòng trường hợp thất lạc.

• Khóa bảng điều khiển (child lock): Nhiều mẫu tủ hiện đại có chức năng khóa trẻ em đối với bảng điều khiển điện tử. Chức năng này thường được kích hoạt bằng cách nhấn giữ một nút khóa (🔒) trong vài giây cho đến khi đèn khóa sáng. Khi kích hoạt, toàn bộ nút bấm cảm ứng hoặc nút điều chỉnh nhiệt độ sẽ bị vô hiệu tạm thời, nhằm tránh việc vô tình bấm nhầm hoặc trẻ em nghịch thay đổi nhiệt độ cài đặt. Nếu tủ bạn có tính năng này, hãy sử dụng khi cần thiết để bảo toàn cấu hình tủ. Muốn mở khóa bảng điều khiển, bạn chỉ cần nhấn giữ nút khóa thêm vài giây lần nữa cho đến khi đèn tắt.

• Cảnh báo nhiệt độ và cửa mở: Một số tủ rượu vang cao cấp tích hợp đèn hoặc chuông cảnh báo khi nhiệt độ trong tủ tăng quá mức quy định hoặc cửa tủ bị mở quá lâu. Ví dụ, nếu cửa tủ vô tình chưa đóng kín, sau khoảng 1 phút tủ sẽ phát tiếng “bíp” cảnh báo. Hoặc nếu có sự cố khiến nhiệt độ bên trong lên cao (trên mức lý tưởng bạn đặt), tủ sẽ báo hiệu để bạn kiểm tra (có thể do mất điện lâu, hoặc hệ thống lạnh trục trặc). Hãy để ý những cảnh báo này (thường có ghi trong sách hướng dẫn tủ) và xử lý kịp thời: đóng cửa lại cho chặt, kiểm tra nguồn điện, hoặc gọi bảo hành nếu cần.

• Kính cửa chống tia UV: Hầu hết các tủ bảo quản rượu vang đều dùng cửa kính 2 lớp có phủ chống tia UV. Lớp kính đặc biệt này ngăn chặn phần lớn tia cực tím từ ánh sáng mặt trời hoặc đèn neon, bảo vệ rượu vang không bị “cháy nắng” (tia UV có thể làm rượu giảm mùi thơm và biến chất nếu tiếp xúc lâu). Mặc dù có kính chống UV, bạn vẫn nên tránh để tủ nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp trong thời gian dài, vì nhiệt lượng từ mặt trời có thể làm tủ phải chạy nhiều hơn để bù nhiệt. Nếu phòng có cửa sổ nắng gắt, hãy kéo rèm hoặc đặt tủ ở góc khuất nắng.

• Hệ thống giảm rung và ổn định độ ẩm: Các tủ rượu vang xịn thường được thiết kế với máy nén giảm rung, chân tủ vững chắc và kệ gỗ chắc chắn để hạn chế tối đa rung động truyền đến chai rượu. Ngoài ra còn có hệ thống duy trì độ ẩm bên trong (một số tủ có khay nước nhỏ để giữ độ ẩm ~50-70%). Là người dùng, bạn không cần can thiệp nhiều vào các hệ thống này, nhưng hãy đảm bảo tủ luôn được vệ sinh sạch sẽ để chúng hoạt động tốt. Ví dụ: kiểm tra khay nước (nếu có) không bị cạn khô hoàn toàn (vì độ ẩm quá thấp có thể làm nút bần khô), hoặc đảm bảo các chân tủ cân bằng để giảm rung.

• Chức năng tự xả đông (defrost): Nhiệt độ bên trong tủ rượu vang thường duy trì trên mức đông đá (5°C–18°C), nên ít khi bị đóng tuyết. Tuy nhiên, một số tủ có cơ chế xả đông tự động để tránh tích tụ hơi ẩm đóng băng trên dàn lạnh. Bạn chỉ cần biết là thỉnh thoảng tủ sẽ tự ngắt lạnh để làm tan tuyết (quá trình này diễn ra âm thầm). Nếu tủ không có chức năng tự động, hãy thực hiện xả đông định kỳ theo hướng dẫn nhà sản xuất (thường vài lần một năm, hoặc khi thấy tuyết bám nhiều) bằng cách tắt tủ cho tuyết tan và lau khô.

Tóm lại, hãy tận dụng các chức năng bảo vệ sẵn có của tủ để việc bảo quản rượu vang được an toàn và thuận tiện nhất. Khóa tủ giúp bộ sưu tập vang của bạn được bảo vệ khỏi tác động bên ngoài, trong khi các tính năng như chống UV, giảm rung, duy trì độ ẩm hoạt động liên tục để tạo môi trường lý tưởng bên trong tủ. Việc của bạn là sử dụng và bảo dưỡng tủ đúng hướng dẫn để những tính năng này phát huy hiệu quả cao nhất.

Lưu ý quan trọng khi sử dụng tủ bảo quản rượu vang

Cuối cùng, dù bạn đã cài đặt nhiệt độ chuẩn và sắp xếp chai rượu gọn gàng, vẫn có một số lưu ý trong quá trình sử dụng tủ rượu vang mà người mới bắt đầu cần nhớ. Những yếu tố như ánh sáng, độ ẩm môi trường, rung lắc hay vị trí đặt tủ có thể ảnh hưởng lâu dài đến chất lượng rượu vang nếu không được kiểm soát tốt:

• Tránh ánh sáng mạnh: Như đã đề cập, ánh sáng mặt trời trực tiếp chứa tia UV có hại cho rượu vang. Ngay cả ánh đèn huỳnh quang mạnh chiếu liên tục cũng không tốt. Hãy đặt tủ ở nơi tối hoặc ánh sáng dịu, hoặc trong phòng không có nắng trực tiếp. Nếu tủ đặt ở phòng sáng, bạn có thể phủ một tấm màn mỏng che cửa kính khi không sử dụng để giảm thiểu ánh sáng lọt vào. Ánh sáng bên trong tủ (đèn LED) thường ở mức an toàn và tiện lợi khi cần lấy rượu, nhưng bạn cũng không nên bật đèn tủ 24/24 trừ khi cần trưng bày, vì dù nhỏ vẫn tạo nhiệt một chút trong không gian tủ.

• Kiểm soát độ ẩm xung quanh tủ: Tủ rượu vang duy trì độ ẩm bên trong khoảng 50–70% để tốt cho nút chai. Bên ngoài, bạn nên tránh đặt tủ ở nơi quá ẩm ướt (dễ gây nấm mốc bên ngoài và hỏng bảng mạch) hoặc nơi quá khô nóng. Phòng có điều hòa không khí sẽ giữ độ ẩm vừa phải và ổn định cho tủ hoạt động tốt. Nếu phòng quá ẩm (ẩm mốc trên tường chẳng hạn), hãy dùng máy hút ẩm để bảo vệ cả tủ lẫn rượu. Ngoài ra, định kỳ vài tháng bạn nên vệ sinh ron cao su cửa tủ và bên trong tủ để tránh tích tụ nấm mốc do ẩm.

• Hạn chế rung lắc và va đập: Rung lắc liên tục sẽ làm xáo trộn cấu trúc và hương vị rượu vang theo thời gian (rượu “mệt mỏi”), cũng như có thể làm cặn rượu (nếu có) không lắng được. Vì vậy, hãy đặt tủ ở nơi yên tĩnh, ít người qua lại đụng chạm. Tránh để tủ trên sàn gồ ghề; hãy chỉnh các chân tủ sao cho vững chắc, không cập kênh. Khi lấy hoặc đặt chai rượu, thao tác nhẹ nhàng, không gõ mạnh chai vào kệ. Nếu phải di chuyển tủ sang vị trí khác, hãy lấy hết rượu ra ngoài trước để giảm trọng lượng và rủi ro vỡ chai, sau đó di chuyển nhẹ nhàng. Bất kỳ cú sốc hay rung mạnh nào cũng có thể ảnh hưởng không tốt đến cả tủ và rượu bên trong.

• Giữ khoảng cách thông thoáng cho tủ: Tủ bảo quản rượu cần trao đổi nhiệt với môi trường qua hệ thống làm mát (phía sau hoặc dưới đáy tủ thường có dàn nóng tỏa nhiệt). Vì thế, khi lắp đặt, hãy để khoảng cách tối thiểu 5–10 cm ở mặt sau và các bên hông tủ so với tường hoặc vật dụng khác. Nếu tủ đặt âm vào tủ bếp, phải đảm bảo thông gió đúng kỹ thuật (thường tủ âm sẽ có thông gió mặt trước). Không nên ép tủ vào không gian quá chật, điều này làm nhiệt không thoát được, máy nén phải chạy liên tục dễ hỏng và nhiệt độ trong tủ cũng không ổn định. Ngoài ra, tránh đặt tủ ở nơi quá nóng (gần bếp nấu, lò nướng) hoặc nơi có thể bị mưa tạt, độ ẩm cao.

• Nguồn điện ổn định: Luôn cắm tủ vào nguồn điện ổn định, đúng điện áp yêu cầu (thường 220V ở Việt Nam). Hạn chế dùng chung ổ điện với các thiết bị tải nặng khác để tránh sụt áp. Nếu khu vực bạn điện lưới không ổn định hoặc hay cúp điện, cân nhắc dùng thêm bộ lưu điện (UPS) hoặc ổn áp cho tủ để đề phòng sự cố (mất điện lâu có thể làm tủ tăng nhiệt, ảnh hưởng đến rượu). Sau khi mất điện, tủ thường sẽ tự chạy lại theo cài đặt trước đó (nhiều tủ có bộ nhớ lưu nhiệt độ thiết lập). Bạn chỉ cần kiểm tra nhiệt độ tủ sau mỗi lần mất điện dài để đảm bảo mọi thứ vẫn ở mức an toàn.

Những lưu ý trên sẽ giúp bạn tạo được môi trường bảo quản rượu vang hoàn hảo và bền vững lâu dài. Hãy nhớ rằng rượu vang là sản phẩm tinh tế, nhạy cảm với môi trường xung quanh, vì vậy sự tỉ mỉ trong cách sử dụng tủ bảo quản sẽ mang lại lợi ích lớn: rượu luôn giữ được chất lượng cao nhất và sẵn sàng cho những dịp thưởng thức tuyệt vời.

Kết luận

Việc sử dụng tủ bảo quản rượu vang không quá phức tạp khi bạn nắm vững các nguyên tắc cơ bản. Từ bước cài đặt nhiệt độ ban đầu, điều chỉnh nhiệt độ theo loại rượu, đến thời gian làm lạnh, cách xếp chai và tận dụng các chức năng bảo vệ – tất cả đều nhằm mục đích cuối cùng là giữ cho rượu vang của bạn ở trạng thái hoàn hảo nhất. Với hướng dẫn chi tiết trên đây từ BlueHome, hy vọng bạn – dù là người mới bắt đầu – đã có thể tự tin vận hành tủ rượu vang như một chuyên gia. Chúc bạn bảo quản những chai vang quý của mình thật thành công, để mỗi lần mở tủ chọn rượu đều là một trải nghiệm thú vị và mỗi ly rượu rót ra đều thơm ngon tròn vị!

Click để xem chiết khấu, quà tặng, chương trình khuyến mãi của tủ ướp rượu vang.