Các loại tủ bảo quản rượu vang trên thị trường và cách phân biệt

Rượu vang ngày càng trở nên phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, không chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc sang trọng mà còn được nhiều gia đình sưu tầm thưởng thức tại nhà. Để giữ được trọn vẹn hương vị và chất lượng của những chai vang, việc bảo quản chúng ở điều kiện lý tưởng là vô cùng quan trọng. Vì vậy, tủ bảo quản rượu vang (hay tủ ướp rượu vang) đã trở thành một thiết bị không thể thiếu đối với người yêu rượu.

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều các loại tủ bảo quản rượu vang với đặc điểm và tính năng khác nhau. Việc phân loại tủ rượu vang theo từng tiêu chí sẽ giúp người dùng phân biệt tủ rượu phù hợp với nhu cầu của mình một cách dễ dàng hơn. Hãy cùng BlueHome tìm hiểu các loại tủ rượu vang phổ biến và cách phân biệt chúng để lựa chọn được sản phẩm tối ưu nhất.

Xem thêm: Tủ bảo quản rượu vang là gì?

Phân loại tủ bảo quản rượu vang theo dung tích (sức chứa)

Một trong những cách cơ bản để phân loại tủ rượu vang là dựa vào dung tích chứa – tức số lượng chai rượu vang mà tủ có thể bảo quản. Tùy theo quy mô bộ sưu tập rượu và không gian đặt tủ, bạn có thể lựa chọn giữa tủ dung tích nhỏ, vừa hoặc tủ rượu dung tích lớn.

Tủ rượu dung tích nhỏ và vừa

• Loại tủ rượu dung tích nhỏ (dưới ~40 chai) có thiết kế gọn gàng, dễ bố trí trong không gian nhỏ như bàn bếp hoặc phòng khách. Ưu điểm: tiết kiệm diện tích, giá thành thấp, tiêu thụ điện năng ít. Tuy nhiên, nhược điểm là sức chứa hạn chế và thường chỉ có một vùng nhiệt độ cố định, ít tính năng mở rộng.
• Tủ rượu dung tích vừa (khoảng 40–100 chai) có kích thước lớn hơn một chút, phù hợp cho người sưu tầm rượu trung bình. Loại tủ này có thể trang bị nhiều kệ hơn và thậm chí có model 2 vùng nhiệt độ, giúp lưu trữ đa dạng vang đỏ, vang trắng cùng lúc. Mức giá của tủ dung tích vừa ở tầm trung, phù hợp với đa số gia đình.

(Hình ảnh minh họa: Bộ sưu tập các mẫu tủ rượu vang đa dạng kích cỡ và kiểu dáng)

Tủ rượu dung tích lớn

Đối với nhà sưu tầm chuyên nghiệp hoặc cơ sở kinh doanh, những chiếc tủ rượu dung tích lớn (trên 100 chai) sẽ đáp ứng được nhu cầu. Ưu điểm: sức chứa rất nhiều, thường tích hợp tính năng cao cấp (đa vùng nhiệt, kiểm soát độ ẩm, chống rung...). Nhược điểm: giá thành cao, cồng kềnh chiếm nhiều diện tích và tiêu thụ điện lớn; phù hợp khi bạn có không gian rộng và ngân sách dư giả.

Phân loại tủ rượu vang theo số vùng nhiệt độ

Nhiệt độ bảo quản là yếu tố cốt lõi ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị rượu vang. Vì thế, nhiều tủ rượu hiện đại cho phép thiết lập các vùng nhiệt độ khác nhau trong cùng một tủ. Dựa vào số vùng kiểm soát nhiệt, thị trường có hai loại chính: tủ rượu 1 vùng nhiệt và tủ rượu 2 vùng nhiệt độ (một số rất ít dòng cao cấp có thể có đến 3 vùng nhiệt độ).

Tủ rượu 1 vùng nhiệt độ

Đây là loại tủ chỉ có một ngăn với một mức nhiệt duy nhất cho toàn bộ rượu bên trong. Tủ rượu 1 vùng nhiệt phù hợp nếu bạn chủ yếu lưu trữ một loại rượu (ví dụ chỉ vang đỏ) hoặc không cần các mức nhiệt khác nhau. Ưu điểm: cấu tạo đơn giản, dễ sử dụng, giá thành thấp hơn so với tủ nhiều ngăn. Nhược điểm: thiếu linh hoạt – bạn không thể cùng lúc thiết lập hai mức nhiệt độ cho vang đỏ và vang trắng trong một tủ, vì vậy khó bảo quản đa dạng nhiều loại vang.

Tủ rượu 2 vùng nhiệt độ

Tủ rượu 2 vùng nhiệt độ có hai khoang riêng với hai bộ điều chỉnh nhiệt độ độc lập. Điều này cho phép bạn cài đặt hai mức nhiệt khác nhau cho các loại rượu khác nhau (ví dụ một ngăn 8–10°C cho vang trắng, ngăn còn lại 16–18°C cho vang đỏ). Ưu điểm: rất linh hoạt và tiện dụng, giúp bạn phục vụ cả vang đỏ lẫn vang trắng đúng nhiệt độ từ một thiết bị duy nhất. Nhược điểm: giá thành cao hơn so với tủ 1 vùng cùng dung tích, và tổng sức chứa mỗi ngăn sẽ nhỏ hơn do không gian bị chia đôi.

(Hình ảnh minh họa: So sánh tủ rượu 1 vùng nhiệt độ và tủ rượu 2 vùng nhiệt độ, với chú thích vùng nhiệt khác nhau)

Xem thêm: Tủ rượu vang khác gì tủ lạnh?

Phân loại tủ rượu vang theo công nghệ làm lạnh

Công nghệ làm lạnh là “trái tim” của tủ bảo quản rượu vang, quyết định khả năng duy trì nhiệt độ và độ ổn định môi trường trong tủ. Hiện nay, có hai công nghệ làm lạnh tủ rượu phổ biến được ứng dụng trong các loại tủ rượu: làm lạnh bằng máy nén (lốc) và làm lạnh bằng chip điện tử (công nghệ nhiệt điện tử Peltier). Mỗi công nghệ có cơ chế hoạt động và ưu nhược điểm riêng, phù hợp với từng mục đích sử dụng khác nhau.

Tủ rượu vang dùng máy nén (làm lạnh bằng lốc)

Tủ rượu vang dùng máy nén làm lạnh bằng hệ thống máy nén khí (như tủ lạnh gia đình). Ưu điểm: khả năng làm lạnh mạnh mẽ, nhiệt độ có thể hạ sâu đến khoảng 4°C (phù hợp ướp lạnh vang trắng, champagne), và duy trì ổn định ngay cả khi nhiệt độ phòng cao. Tủ máy nén thường có độ bền cao và dung tích lớn. Nhược điểm: khi hoạt động có tiếng ồn cùng độ rung nhẹ do máy nén và quạt gió, đồng thời tiêu thụ điện nhiều hơn chút so với tủ dùng chip điện tử.

Tủ rượu vang dùng chip điện tử (công nghệ nhiệt điện)

Tủ rượu vang dùng chip điện tử (công nghệ nhiệt điện Peltier) làm lạnh mà không cần máy nén nên vận hành êm ái, hầu như không gây tiếng ồn và không rung. Loại tủ này rất lý tưởng để rượu nghỉ ngơi ổn định, thích hợp đặt ở phòng yên tĩnh hoặc ủ rượu dài ngày. Ngoài ra, tủ nhiệt điện cũng khá tiết kiệm điện khi sử dụng trong môi trường mát mẻ. Tuy nhiên, nhược điểm của công nghệ này là hiệu suất làm lạnh hạn chế: tủ dùng chip điện chỉ hiệu quả với dung tích nhỏ (dưới ~50 chai) và khó đạt nhiệt độ quá thấp (thường không dưới ~12°C). Tủ cũng nhạy cảm với nhiệt độ phòng bên ngoài; nếu môi trường quá nóng, tủ sẽ khó giữ được độ lạnh như mong muốn.

Xem thêm: Nguyên lý hoạt động của Tủ bảo quản rượu vang

Phân loại tủ rượu vang theo kiểu dáng lắp đặt

Xét về cách thức lắp đặt và kiểu dáng, tủ rượu vang được chia thành hai loại chính: tủ rượu âm tủ và tủ rượu để độc lập. Sự khác biệt nằm ở thiết kế cấu trúc tản nhiệt và mục đích sử dụng trong không gian nội thất.

Tủ rượu âm tủ (Built-in)

Tủ rượu âm tủ là loại tủ thiết kế để lắp chìm vào trong hộc tủ bếp, kệ tủ hoặc tường. Mặt trước tủ (cánh cửa kính) sẽ lộ ra bên ngoài, các mặt còn lại nằm gọn trong hộc và tản nhiệt ra phía trước. Nhờ thiết kế này, tủ âm tủ có thể tiết kiệm diện tích, tạo thẩm mỹ liền mạch cho không gian nội thất. Đây thường là các model cao cấp nên được trang bị nhiều tính năng hiện đại và vật liệu sang trọng. Nhược điểm của tủ âm tủ là giá cao và việc lắp đặt phức tạp (cần không gian vừa vặn, kỹ thuật viên lắp chuẩn). Tủ cũng khó di chuyển sang vị trí khác sau khi đã lắp cố định.

Hình ảnh tủ rượu vang lắp âm tủ

Tủ rượu để độc lập (Freestanding)

Tủ rượu để độc lập là loại tủ đứng riêng, có thể đặt ở bất cứ vị trí nào miễn là có khoảng trống thoáng quanh tủ (do tản nhiệt qua mặt lưng và hai bên hông). Ưu điểm: dễ lắp đặt, linh hoạt di chuyển, giá thường mềm hơn tủ âm tủ. Bạn chỉ cần đặt tủ độc lập, cắm điện là sử dụng, và có thể thay đổi vị trí khi cần. Nhược điểm: tủ chiếm diện tích sàn và khó hòa hợp vào nội thất hơn so với tủ âm (trông như một thiết bị rời). Đặc biệt lưu ý không đặt tủ độc lập vào trong hốc tủ kín, vì sẽ gây bí nhiệt ảnh hưởng đến độ bền.

Hình ảnh tủ rượu vang độc lập

Lựa chọn tủ rượu vang theo nhu cầu sử dụng

Cuối cùng, việc phân loại tủ rượu vang cũng có thể dựa trên đối tượng và mục đích sử dụng. Hiểu rõ nhu cầu của mình sẽ giúp bạn chọn đúng loại tủ có dung tích, tính năng phù hợp, tránh lãng phí.

Tủ rượu cho cá nhân, gia đình

Đối với cá nhân hoặc gia đình sưu tầm rượu vang tại nhà, thường chỉ cần một tủ dung tích nhỏ hoặc vừa (khoảng 20–50 chai) tùy theo quy mô bộ sưu tập. Nên ưu tiên chọn tủ vận hành êm (để không ảnh hưởng sinh hoạt), kiểu dáng sang trọng hòa hợp với nội thất. Nếu có nhiều loại vang khác nhau, bạn có thể cân nhắc tủ 2 vùng nhiệt độ để tiện bảo quản cả vang đỏ lẫn vang trắng ở nhiệt độ lý tưởng. Yếu tố chi phí cũng quan trọng – hãy chọn loại tủ trong tầm ngân sách nhưng vẫn đáp ứng được nhu cầu sử dụng.

Tủ rượu cho nhà hàng, quán bar, showroom

Đối với cơ sở kinh doanh như nhà hàng, quầy bar hay showroom rượu vang, yêu cầu tủ bảo quản sẽ cao hơn. Trước hết, tủ cần có dung tích lớn (thường trên 100 chai) để lưu trữ đủ số lượng phục vụ và dự trữ. Tiếp đó, tủ nên có 2 vùng nhiệt độ trở lên để cùng lúc bảo quản nhiều loại vang ở nhiệt độ uống thích hợp (vang đỏ, vang trắng, vang sủi...). Về kiểu dáng, các địa điểm này ưa chuộng tủ cỡ lớn, thiết kế sang trọng với cửa kính trưng bày, đèn LED nội thất để tôn vinh bộ sưu tập rượu trước khách hàng. Cuối cùng, tủ cho nhà hàng cần có độ bền và ổn định cao do phải hoạt động liên tục; do đó nên chọn các thương hiệu uy tín và có chế độ bảo hành đầy đủ.

Hình ảnh thực tếTủ bảo quản rượu vang cỡ lớn trưng bày tại một  showroom rượu vang sang trọng

Kết luận: Chọn tủ rượu vang tối ưu cho bạn

Như vậy, thị trường hiện nay có các loại tủ bảo quản rượu vang đa dạng, từ nhỏ đến lớn, từ đơn giản đến cao cấp, phục vụ cho nhiều nhu cầu khác nhau. Khi chọn mua, bạn nên cân nhắc phân loại tủ rượu theo những tiêu chí đã đề cập (dung tích, số vùng nhiệt, công nghệ làm lạnh, kiểu dáng lắp đặt và mục đích sử dụng) để phân biệt được đâu là sản phẩm thích hợp nhất cho hoàn cảnh của mình. Mỗi loại tủ đều có ưu nhược điểm riêng, do đó không có “tủ rượu tốt nhất” một cách tuyệt đối, mà quan trọng là nó phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.

Nếu bạn cần tư vấn thêm về việc chọn mua tủ bảo quản rượu vang, đừng ngần ngại liên hệ với BlueHome. Với kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp và tủ rượu cao cấp, BlueHome sẵn sàng hỗ trợ bạn tìm được mẫu tủ ưng ý, đảm bảo chất lượng và giá thành hợp lý. Hãy bảo quản những chai vang yêu thích của bạn một cách chuyên nghiệp để mỗi lần thưởng thức đều là một trải nghiệm trọn vẹn!

Click để xem chiết khấu, quà tặng, chương trình khuyến mãi của tủ ướp rượu vang.