Bếp từ

Bếp từ là loại bếp dùng điện, làm nóng nồi chảo bằng từ trường thay vì dùng lửa gas. Khi bạn bật bếp, bếp tạo ra một vùng từ trường làm đáy nồi kim loại nóng lên và nấu chín thức ăn. Loại bếp này an toàn hơn bếp gas vì không dùng lửa trực tiếp, lại nấu rất nhanh và tiết kiệm điện.

Thực chất hai tên gọi này khá giống nhau nhưng khác một chút:

• Bếp từ chỉ có vùng nấu từ, dùng từ trường để làm nóng trực tiếp nồi chảo.

• Bếp điện từ là loại bếp kết hợp 2 vùng nấu khác nhau: một vùng từ và một vùng hồng ngoại. Vùng từ chỉ dùng được nồi kim loại nhiễm từ, còn vùng hồng ngoại dùng được mọi loại nồi, kể cả nồi thủy tinh.

Bếp từ rất an toàn, thậm chí an toàn hơn bếp gas. Bếp không sinh ra lửa, không tạo khí gas độc hại nên không lo cháy nổ hay rò khí. Ngoài ra, bếp từ còn có các tính năng an toàn như khóa trẻ em, tự ngắt khi quá nóng hoặc khi nhấc nồi khỏi bếp.

• Bếp từ đơn phù hợp người sống một mình, gia đình nhỏ, hoặc dùng làm bếp phụ để nấu lẩu, hâm nóng đồ ăn.

• Bếp từ đôi phù hợp với gia đình từ 2-6 người, nấu ăn nhanh hơn và tiện lợi hơn vì có thể nấu cùng lúc 2 món. Bếp từ đôi thường lắp âm vào mặt bếp nên nhìn sang trọng và hiện đại hơn.

• Bếp từ Bosch: Cao cấp nhập khẩu Đức, nổi tiếng về độ bền và công nghệ hiện đại. Giá cao nhưng chất lượng cực tốt.

• Bếp từ Munchen: Cũng là thương hiệu Đức, độ bền cao, nhiều tính năng thông minh, giá thấp hơn Bosch một chút.

• Bếp từ Sunhouse: Thương hiệu Việt Nam, giá rẻ hơn, chất lượng ổn định nhưng tính năng cơ bản hơn so với Bosch và Munchen.

• Bếp từ nhập khẩu (như Bosch, Munchen, Hafele) thường chất lượng cao, thiết kế đẹp, nhiều tính năng hiện đại, nhưng giá cao hơn.

• Bếp từ trong nước (như Sunhouse, Canzy, Kaff) có giá tốt hơn, phù hợp đa số người dùng Việt, chất lượng ổn định nhưng tính năng ít hơn nhập khẩu một chút.

Giá bếp từ khá đa dạng:

• Bếp từ đơn khoảng 500.000đ – 3 triệu đồng.

• Bếp từ đôi (âm hoặc dương) dao động từ 5 – 20 triệu đồng tùy thương hiệu.

• Bếp từ nhập khẩu cao cấp có thể từ 15 triệu đồng trở lên.

Bạn nên chọn sản phẩm phù hợp nhu cầu và ngân sách của mình.

Trước khi mua bếp từ, bạn cần chắc chắn nguồn điện gia đình ổn định. Bếp từ thường có công suất lớn (2000W – 4000W), cần dùng ổ cắm điện và dây điện loại tốt, chịu tải cao. Bạn nên có aptomat riêng cho bếp từ để đảm bảo an toàn.

Bạn có thể mua bếp từ chính hãng tại showroom BlueHome ở Hà Nội. BlueHome có 2 showroom lớn tại:

• 236 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội

• 431 Hoàng Quốc Việt, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Sản phẩm tại BlueHome cam kết 100% chính hãng, giá tốt, bảo hành và lắp đặt tận nhà miễn phí.

Dùng bếp từ rất tiết kiệm điện vì hiệu suất đun nấu cao (lên tới 90%). Tuy nhiên, muốn tiết kiệm hơn nữa, bạn nên dùng đúng loại nồi dành cho bếp từ, chỉnh nhiệt độ vừa đủ, hạn chế dùng mức công suất tối đa liên tục. Sử dụng tính năng Inverter (nếu có) sẽ giúp giảm điện năng tiêu thụ đáng kể.

Khi bếp từ không nhận nồi, có thể do:

• Bạn dùng loại nồi không phù hợp. Hãy thử bằng cách dùng nam châm, nếu nam châm dính vào đáy nồi, nồi đó dùng được cho bếp từ.

• Đặt nồi lệch khỏi vùng nấu. Đặt nồi đúng vào giữa vùng nấu trên mặt bếp.

• Đáy nồi bị cong vênh hoặc quá mỏng. Hãy thay bằng nồi mới có đáy phẳng và dày hơn.

Nếu vẫn không được, bạn liên hệ với kỹ thuật bảo hành nơi mua bếp để được hỗ trợ.

Vệ sinh bếp từ rất đơn giản:

• Đợi mặt bếp nguội hoàn toàn.

• Dùng khăn mềm thấm nước lau sạch dầu mỡ, thức ăn thừa trên bề mặt.

• Với vết bẩn cứng đầu, bạn dùng nước vệ sinh chuyên dụng cho bếp từ hoặc giấm pha loãng để lau sạch.

Lưu ý: không dùng vật sắc nhọn, miếng cọ kim loại vì sẽ làm xước mặt kính bếp.

Có. Bếp từ chỉ dùng được các loại nồi, chảo có đáy làm bằng vật liệu nhiễm từ như gang, thép hoặc inox có từ tính. Các nồi thủy tinh, sứ, nhôm không dùng được trên bếp từ. Bạn kiểm tra bằng cách dùng nam châm, nếu đáy nồi hút nam châm thì dùng được cho bếp từ.

Cả hai đều tốt tùy vào nhu cầu:

• Bếp từ âm: lắp chìm vào bàn bếp, rất sang trọng, hiện đại, tiết kiệm không gian và dễ vệ sinh. Phù hợp gia đình muốn không gian bếp gọn gàng, đẹp mắt.

• Bếp từ dương: đặt trên bàn, dễ di chuyển, lắp đặt đơn giản, giá rẻ hơn. Thích hợp cho gia đình thuê nhà, không muốn sửa chữa bàn bếp nhiều, hoặc sinh viên, người độc thân.

Có. BlueHome miễn phí giao hàng và lắp đặt tận nhà khi mua bếp từ tại Hà Nội. Đội ngũ kỹ thuật của BlueHome sẽ trực tiếp hướng dẫn bạn cách sử dụng và bảo quản sản phẩm tốt nhất.

Tất cả các sản phẩm bếp từ tại BlueHome đều bảo hành chính hãng từ 2 đến 3 năm tùy theo từng thương hiệu và sản phẩm. BlueHome luôn hỗ trợ bạn chu đáo trong suốt thời gian bảo hành, kể cả sửa chữa tại nhà hoặc hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng khi cần.

Không ảnh hưởng. Bếp từ hoàn toàn an toàn, vì nó sử dụng từ trường ở mức rất thấp, không gây ra bất kỳ tác động tiêu cực nào tới sức khỏe người dùng. Thực tế, bếp từ được xem là an toàn hơn nhiều so với bếp gas nhờ không phát sinh khí độc và lửa trực tiếp.

Bếp từ hoạt động bình thường khi bật nguồn lên sẽ hiển thị rõ ràng trên bảng điều khiển. Khi đặt nồi chảo phù hợp lên mặt bếp, vùng nấu sẽ nóng lên nhanh chóng. Nếu có lỗi, bếp sẽ báo hiệu bằng âm thanh hoặc mã lỗi trên màn hình (ví dụ: E1, E2…). Khi đó, bạn cần kiểm tra hướng dẫn hoặc liên hệ nơi bán để được hỗ trợ.

Các dòng bếp từ của Bosch, Munchen và Hafele được đánh giá tiết kiệm điện nhất nhờ công nghệ inverter tiên tiến, giúp ổn định nhiệt độ và giảm điện năng tiêu thụ. Nếu muốn tiết kiệm điện hiệu quả, bạn nên ưu tiên chọn các mẫu bếp từ inverter của những thương hiệu này.

Kích thước bếp từ đôi phổ biến thường dao động từ 68cm đến 75cm chiều rộng, và chiều sâu khoảng 40cm đến 43cm. Khi lắp đặt bếp từ âm, bạn cần chú ý kích thước khoét đá (thường nhỏ hơn một chút so với kích thước bếp), nên kiểm tra kỹ trước khi lắp để bếp vừa vặn và đẹp mắt.

Bếp từ tự ngắt khi đang nấu có thể do một số lý do sau:

• Đáy nồi quá nóng (quá nhiệt): bếp tự ngắt để bảo vệ an toàn. Bạn cần giảm nhiệt độ hoặc để nguội một chút rồi bật lại.

• Nồi bị nhấc khỏi mặt bếp hoặc không tiếp xúc tốt: đặt nồi lại đúng vị trí.

• Điện áp không ổn định: kiểm tra nguồn điện nhà bạn.

• Nếu hiện tượng xảy ra thường xuyên, nên liên hệ kỹ thuật bảo hành để kiểm tra kỹ hơn.

Khi sử dụng, bếp từ phát ra tiếng rè rè nhỏ là hiện tượng bình thường, do quạt làm mát bên trong hoặc từ trường tạo ra rung động nhẹ giữa bếp và đáy nồi. Tuy nhiên, nếu tiếng ồn quá lớn hoặc bất thường, bạn cần kiểm tra lại đáy nồi (có thể không bằng phẳng), hoặc liên hệ bảo hành để đảm bảo bếp vận hành đúng.

Không. Bếp từ không dùng gas hay lửa trực tiếp nên hoàn toàn không gây cháy nổ như bếp gas thông thường. Đây là một trong những lý do chính nhiều người chuyển sang dùng bếp từ vì rất an toàn cho gia đình.

• Bếp từ Canzy: Thiết kế kiểu châu Âu, giá vừa phải, phổ biến với khách hàng Việt Nam nhờ giá tốt và đầy đủ tính năng cơ bản.

• Bếp từ Kaff: Thiết kế hiện đại hơn một chút, tích hợp nhiều công nghệ tiết kiệm điện, phù hợp người dùng muốn nhiều tính năng tiện ích hơn.

Chọn mua theo ngân sách và nhu cầu sử dụng thực tế của gia đình bạn.

Một số chương trình khuyến mãi tại BlueHome có tặng kèm bộ nồi chảo chuyên dụng cho bếp từ. Khi mua hàng tại showroom BlueHome, bạn nên hỏi nhân viên tư vấn để biết chi tiết các ưu đãi hiện có, giúp tiết kiệm thêm chi phí.

Bếp từ chất lượng cao (như Bosch, Munchen, Hafele…) có độ bền rất tốt, thường dùng được từ 7 đến 10 năm hoặc hơn nếu bạn sử dụng đúng cách. Để tránh hư hỏng, nên dùng đúng nồi chảo phù hợp, vệ sinh thường xuyên và tránh nước tràn nhiều vào mặt bếp.

Bạn nên bảo dưỡng bếp từ định kỳ 6-12 tháng một lần, để kỹ thuật viên kiểm tra hệ thống điện bên trong, vệ sinh quạt làm mát, mặt kính và các linh kiện khác. Việc này giúp bếp từ hoạt động hiệu quả, an toàn và kéo dài tuổi thọ sản phẩm.

Không. Bếp từ không thể nướng thực phẩm trực tiếp trên mặt kính vì nhiệt chỉ truyền qua đáy nồi. Nếu bạn muốn nướng trên bếp điện, nên chọn bếp điện từ kết hợp có vùng hồng ngoại, vùng này cho phép đặt vỉ nướng trực tiếp lên để nướng thịt hoặc rau củ.

Bếp từ Bosch chính hãng sẽ có tem nhãn, logo Bosch sắc nét, mặt kính Schott Ceran chất lượng cao, thông số kỹ thuật rõ ràng. Khi mua, bạn nhận được phiếu bảo hành chính hãng và có thể tra cứu xuất xứ bằng mã sản phẩm trên website của Bosch hoặc hỏi nơi bán để được chứng minh xuất xứ rõ ràng.

Hiện tại, mặt kính Schott Ceran (Đức) và EuroKera (Pháp) được đánh giá cao nhất về độ bền và khả năng chịu nhiệt. Mặt kính Schott Ceran thường được trang bị trên các dòng bếp từ Bosch, Munchen, Hafele, Kaff, có khả năng chịu lực, chịu nhiệt tốt và dễ dàng vệ sinh.

Có. Khi mua bếp từ tại BlueHome, bạn được hưởng chính sách đổi trả rõ ràng nếu sản phẩm gặp lỗi từ nhà sản xuất. Bạn nên kiểm tra kỹ sản phẩm khi nhận hàng và thông báo ngay cho BlueHome nếu có vấn đề, để được hỗ trợ nhanh chóng và đổi trả dễ dàng.

Tốt nhất là có. Khi không sử dụng, bạn nên ngắt hẳn nguồn điện của bếp từ (rút ổ cắm hoặc tắt aptomat) để đảm bảo an toàn, tránh các sự cố liên quan đến điện, nhất là khi gia đình bạn đi vắng hoặc không dùng bếp trong thời gian dài.

Để giữ bếp từ luôn bền đẹp, bạn cần:

• Lau sạch bếp sau mỗi lần sử dụng, không để thức ăn tràn lâu trên mặt kính.

• Dùng đúng loại nồi, chảo phù hợp để tránh trầy xước mặt bếp.

• Không dùng vật sắc nhọn cạo vết bẩn.

• Kiểm tra định kỳ để đảm bảo bếp hoạt động ổn định.

Bếp từ gần như không làm nóng không gian bếp vì nhiệt lượng tập trung toàn bộ vào đáy nồi, không tỏa nhiệt mạnh như bếp gas hay bếp hồng ngoại. Do vậy, khi nấu ăn bằng bếp từ, bạn luôn thấy dễ chịu, thoáng mát hơn.

• Bếp từ 2 vùng nấu: phổ biến, giá hợp lý, đáp ứng đủ nhu cầu của hầu hết gia đình từ 2-5 người, không gian bếp vừa phải.

• Bếp từ 3 vùng nấu trở lên: dành cho gia đình đông người, nấu ăn nhiều, thường xuyên làm tiệc hoặc không gian bếp lớn. Giá sẽ cao hơn, nhưng thuận tiện khi nấu cùng lúc nhiều món.

Bếp từ Elmich có xuất xứ từ châu Âu (Cộng hòa Czech), chất lượng ổn định, độ bền tốt, giá thành hợp lý. Elmich phù hợp cho các gia đình muốn bếp từ tốt với chi phí phải chăng. Tuy nhiên, tính năng và công nghệ của Elmich không nhiều như Bosch hay Munchen, phù hợp với người thích sự đơn giản, dễ dùng.

Bạn có thể mua bếp từ giá rẻ (như các thương hiệu Sunhouse, Canzy...) nếu nhu cầu sử dụng đơn giản, ngân sách hạn chế. Tuy nhiên, nếu cần độ bền lâu dài, tính năng thông minh và đảm bảo an toàn cao hơn, bạn nên chọn các mẫu bếp từ có thương hiệu rõ ràng dù giá cao hơn một chút.

Hoàn toàn có thể thay được. Nếu mặt kính bếp từ bị vỡ, bạn không nên tự xử lý mà hãy liên hệ ngay trung tâm bảo hành hoặc nơi mua bếp (như BlueHome) để được thay mặt kính mới chính hãng. Tuyệt đối không nên tiếp tục dùng khi mặt kính bị vỡ vì dễ gây nguy hiểm về điện.

Bếp từ bị chập chờn điện có thể do:

• Ổ cắm điện hoặc dây điện bị lỏng: Kiểm tra lại ổ cắm và dây nguồn, siết chặt lại hoặc thay mới nếu cần.

• Điện áp không ổn định: Cần dùng ổn áp hoặc kiểm tra lại nguồn điện trong nhà.

• Bên trong bếp bị lỗi kỹ thuật: Gọi ngay kỹ thuật viên bảo hành của hãng để kiểm tra và sửa chữa, không tự tháo bếp để tránh rủi ro.

• Luôn chọn mức nhiệt vừa phải, tránh đun quá mạnh.

• Sử dụng tính năng hẹn giờ tắt tự động để tránh trào khi nấu các món nước.

• Dùng nồi có dung tích phù hợp và đặt đúng vào vùng nấu để nhiệt phân phối đều.

• Ban đầu, đun ở nhiệt độ cao để nhanh sôi.

• Khi món ăn sôi, lập tức giảm xuống mức nhiệt nhỏ nhất hoặc mức hầm.

• Đậy nắp nồi kín khi kho, giữ nhiệt ổn định, tránh mở nắp thường xuyên làm hao nhiệt và tốn thêm điện.

Có. Bếp từ rất dễ sử dụng, bảng điều khiển cảm ứng rõ ràng, dễ nhìn. Người lớn tuổi hoàn toàn có thể điều chỉnh nhiệt độ chỉ với vài thao tác đơn giản. Tuy nhiên, bạn nên chọn các mẫu bếp từ có bảng điều khiển bằng tiếng Việt hoặc biểu tượng dễ hiểu để người lớn tuổi dễ dùng hơn.

• Bếp từ Junger: Thương hiệu mới, thiết kế trẻ trung, tích hợp công nghệ Inverter tiết kiệm điện, được đánh giá tốt ở độ bền và tính ổn định.

• Bếp từ Kaff: Đã quen thuộc hơn trên thị trường, có nhiều mẫu mã đa dạng, thiết kế châu Âu sang trọng, giá hợp lý, bảo hành tốt.

Tùy vào thiết kế yêu thích và ngân sách, bạn có thể lựa chọn một trong hai hãng này.

Khi lắp bếp từ âm bạn cần lưu ý:

• Kích thước khoét đá: phải đúng kích thước quy định của từng mẫu bếp để vừa vặn, đẹp mắt.

• Khoảng cách thông gió: nên để khoảng trống tối thiểu 5-10cm bên dưới bếp để thoát nhiệt tốt, tránh nóng bếp và hư hỏng linh kiện.

• Nguồn điện: đảm bảo nguồn điện ổn định, có aptomat riêng và dây dẫn điện chịu tải tốt.

Nên dùng nồi inox nhiễm từ, đáy bằng phẳng, có dung tích vừa đủ khoảng 3-5 lít là phù hợp nhất. Không nên dùng nồi thủy tinh hoặc sứ vì bếp từ không làm nóng được những loại này. Nồi từ chuyên dụng giúp nước lẩu nhanh sôi, giữ nhiệt tốt và tiết kiệm điện hơn.

Bạn dùng một miếng nam châm, đặt lên đáy nồi:

• Nếu nam châm dính vào đáy nồi thì nồi đó dùng được cho bếp từ.

• Nếu nam châm không dính hoặc dính rất yếu, nồi đó không phù hợp, cần đổi sang loại nồi khác.

Bếp từ là loại bếp điện sử dụng từ trường để làm nóng trực tiếp đáy nồi chảo (có đáy bằng vật liệu nhiễm từ), giúp nấu ăn nhanh, an toàn, tiết kiệm điện và không tạo ra lửa. Bếp từ chỉ làm nóng dụng cụ nấu, không làm nóng mặt kính nên rất an toàn khi sử dụng, đang được nhiều gia đình lựa chọn thay thế bếp gas.

Bếp từ hồng ngoại là loại bếp điện kết hợp 2 vùng nấu trên cùng một mặt bếp: một vùng từ (dùng từ trường, chỉ sử dụng được với nồi có đáy nhiễm từ) và một vùng hồng ngoại (sử dụng mâm nhiệt, dùng được với mọi loại nồi chảo). Bếp từ hồng ngoại rất linh hoạt, vừa tận dụng ưu điểm nấu nhanh, tiết kiệm điện của bếp từ, vừa có thể dùng mọi loại dụng cụ nấu, thậm chí nướng trực tiếp thực phẩm trên vùng hồng ngoại.

Bếp từ Inverter là loại bếp từ được tích hợp công nghệ Inverter (biến tần), giúp điều chỉnh và ổn định công suất hoạt động của bếp một cách thông minh. Công nghệ này giúp bếp từ tiết kiệm điện năng đáng kể, giảm mức tiêu thụ điện từ 20-40%, đồng thời giữ nhiệt ổn định hơn khi nấu ở nhiệt độ thấp. Bếp từ Inverter hoạt động êm ái, không gây tiếng ồn lớn, tăng tuổi thọ linh kiện và phù hợp cho gia đình muốn tiết kiệm điện năng lâu dài.

Bếp điện từ là loại bếp điện kết hợp cả vùng nấu từ (dùng từ trường để làm nóng đáy nồi nhiễm từ) và vùng nấu hồng ngoại (sử dụng mâm nhiệt, đèn halogen để làm nóng trực tiếp mặt bếp, dùng được mọi loại nồi). Bếp điện từ rất linh hoạt, cho phép sử dụng nhiều loại dụng cụ nấu, đồng thời tận dụng được ưu điểm nấu nhanh, an toàn, tiết kiệm điện từ vùng từ và khả năng nướng thực phẩm trực tiếp từ vùng hồng ngoại.

Bếp từ âm là loại bếp từ được thiết kế để lắp đặt chìm bên dưới mặt bàn bếp, chỉ lộ mặt kính phẳng trên bề mặt, giúp không gian bếp gọn gàng, hiện đại và sang trọng. Bếp từ âm thường có từ 2 đến 4 vùng nấu, phù hợp với gian bếp cố định, không gian rộng rãi, dễ vệ sinh và an toàn khi sử dụng. Loại bếp này đang là lựa chọn phổ biến cho các căn hộ chung cư, biệt thự, nhà phố hiện đại.