Máy Rửa Ly Cốc Winterhalter UC‑XL – Giải pháp rửa chuyên nghiệp cho quầy bar, nhà hàng

Giới thiệu tổng quan

Winterhalter là thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực máy rửa công nghiệp đến từ Đức. Dòng Máy Rửa Ly Cốc Winterhalter UC‑XL nằm trong UC Series – thế hệ máy rửa dưới quầy (undercounter) được phát triển để phục vụ khu vực tiền sảnh, quầy bar và nhà hàng cao cấp. UC‑XL là phiên bản có kích thước lớn nhất trong dòng UC, phù hợp rửa ly, cốc, bát đĩa hoặc kết hợp nhiều loại dụng cụ trong cùng một chu trình. Máy sở hữu thiết kế tinh tế, vận hành êm ái và hiệu suất rửa vượt trội.

Thiết kế và cấu tạo

• Kích thước rộng rãi: UC‑XL sử dụng giỏ 500 × 540 mm với chiều cao cửa nạp 404 mm, giúp chứa được nhiều ly, cốc lớn hoặc bát đĩa cùng lúc. Thiết kế có thể lắp đặt âm quầy hoặc đặt trên giá đỡ.
   
• Thân máy hai lớp: Toàn bộ thân và cửa được cấu trúc hai lớp, giúp giữ nhiệt, giảm tiếng ồn và giảm tỏa nhiệt ra môi trường. Mặt lưng làm bằng PVC chống ẩm (tùy chọn inox cao cấp).
   
• Bồn rửa sâu: Bể chứa sâu tích hợp điện trở vệ sinh (hygienic heating element). Thiết kế bồn đúc liền giảm khớp nối, tránh tích tụ cặn và vi khuẩn.
   
• Bộ rửa elip tháo lắp dễ dàng: Hệ thống vòi xịt VarioPower với cánh rửa hình elip có thể tháo nhanh để vệ sinh, tối đa hóa độ phủ và điều chỉnh áp lực rửa theo loại đồ dùng. Các đầu phun tối ưu giúp nước tiếp cận mọi bề mặt ly cốc.
   

Điều khiển thông minh và chẩn đoán

• Màn hình cảm ứng đa chức năng: UC‑XL trang bị màn hình cảm ứng màu với bề mặt kính cường lực, hiển thị rõ ràng chương trình rửa, nhiệt độ bể và nồi hơi. Giao diện trực quan giúp người dùng dễ dàng vận hành dù chưa có kinh nghiệm.
   
• Lưu trữ và hiển thị dữ liệu vận hành: Máy lưu lại thông số hoạt động và có nhật ký vệ sinh theo dõi mọi dữ liệu liên quan tới vệ sinh. Nhờ đó, quản lý có thể kiểm tra lịch sử rửa và bảo trì thuận tiện.
   
• Chẩn đoán sự cố: UC‑XL có hệ thống chẩn đoán lỗi với mã lỗi hiển thị kèm mô tả trên màn hình. Thông tin này giúp nhân viên kỹ thuật xác định sự cố nhanh chóng.
   
• Kết nối hiện đại: Máy hỗ trợ LAN/WLAN (tùy phiên bản), tích hợp cổng USB cho cập nhật phần mềm và ghi lại dữ liệu. Người dùng có thể truy cập dữ liệu qua CONNECTED WASH hoặc dịch vụ Pay Per Wash để theo dõi và thanh toán dựa trên số chu kỳ rửa (tùy chọn).
   

Hệ thống rửa và lọc tối ưu

• VarioPower – điều chỉnh áp lực rửa: Hệ thống VarioPower sử dụng cánh phun S‑shaped và mô tơ thông minh để điều chỉnh áp lực theo loại bẩn và vật dụng. Ly mỏng sẽ được rửa nhẹ nhàng; bát đĩa nhiều dầu mỡ sẽ được tăng áp lực để làm sạch nhanh.
   
• Hệ thống lọc 4 cấp có cảm biến độ đục: Bộ lọc gồm lưới lọc, xilanh lọc, lọc đáy và cảm biến chất bẩn (clouding sensor). Cảm biến đo độ đục nước để kích hoạt chương trình thay nước tự động (Partial Water Change), giúp nước rửa luôn sạch và tiết kiệm hóa chất.
   
• Bơm xả và bơm hóa chất tích hợp: UC‑XL trang bị bơm xả và bơm định lượng hóa chất rửa, nước bóng được đặt trong ngăn riêng, đảm bảo liều lượng chính xác và tiết kiệm chi phí.
   
• Chương trình khử cặn, thay nước và tự làm sạch: Máy có chương trình xả nước bể (tank water exchange), tự khử cặn (descaling programme) và tự vệ sinh sau mỗi ca làm. Người dùng chỉ cần một vài thao tác trên màn hình; quá trình tự động giúp kéo dài tuổi thọ máy và duy trì vệ sinh.
   

Hiệu quả vận hành và tiết kiệm năng lượng

• Thiết kế hai lớp cách nhiệt giúp giảm thất thoát nhiệt và tiếng ồn, tạo môi trường làm việc yên tĩnh.
   
• Bơm tuần hoàn hiệu suất cao và bể nhỏ gọn: Năng suất rửa của UC‑XL có thể đạt tới 77 giỏ/giờ đối với chế độ rửa ly và 66 giỏ/giờ với chế độ rửa chén đĩa. Thời gian rửa ngắn giúp tiết kiệm nước, điện và hóa chất.
   
• Thermostop: đảm bảo quá trình tráng chỉ bắt đầu khi nhiệt độ nồi hơi đạt chuẩn, giúp ly cốc được tiệt khuẩn và khô nhanh.
   
• Tùy chọn hệ thống thu hồi nhiệt Energy: mô đun thu hồi nhiệt cho phép tái sử dụng nhiệt từ hơi nước thải, giảm tiêu thụ điện đến 0,1 kWh mỗi chu trình (tùy cấu hình).
   
• Tùy chọn làm mềm nước và kết nối năng lượng: máy có thể tích hợp bộ làm mềm nước để bảo vệ hệ thống và giảm đóng cặn, cùng giao diện kết nối với hệ thống quản lý năng lượng tòa nhà.
   

An toàn và thân thiện với người dùng

• Cảm biến an toàn cửa: đảm bảo máy chỉ vận hành khi cửa đóng hoàn toàn và có chế độ thông gió trong lúc mở cửa.
   
• Mức độ truy cập phân quyền: Máy có chế độ PIN bảo mật cho đầu bếp và kỹ thuật viên, tránh việc người không có thẩm quyền thay đổi cài đặt.
   
• Hệ thống nhật ký vệ sinh: lưu trữ dữ liệu liên quan đến nhiệt độ, thời gian và lỗi vận hành, hỗ trợ tuân thủ quy định HACCP.
   
• Lắp đặt linh hoạt: có thể đặt âm quầy để tiết kiệm không gian hoặc dùng giá đỡ riêng tùy theo bố trí quầy bar.
   

Lợi ích khi lựa chọn Winterhalter UC‑XL

1. Chất lượng rửa vượt trội – Kết hợp cánh phun elip, VarioPower và cảm biến độ đục giúp ly cốc, chén đĩa sạch bóng và tiệt trùng ở mọi chu trình.
    
2. Vận hành dễ dàng – Màn hình cảm ứng màu, hệ thống hiển thị lỗi và nhật ký vệ sinh giúp người vận hành thao tác nhanh, giảm sai sót và thời gian đào tạo.
    
3. Hiệu quả kinh tế – Thiết kế hai lớp, hệ thống lọc 4 cấp và chương trình thay nước thông minh giảm đáng kể lượng nước và điện tiêu thụ, phù hợp với quầy bar hoạt động liên tục.
    
4. Bền bỉ và an toàn – Thân máy hai lớp, bồn rửa sâu cùng hệ thống xả cặn tự động kéo dài tuổi thọ; cảm biến cửa và bảo vệ PIN đảm bảo an toàn vận hành.
    
5. Tính năng mở rộng – Tùy chọn kết nối LAN/WLAN, thu hồi nhiệt, làm mềm nước và các gói dịch vụ Connected Wash, Pay Per Wash giúp quản lý máy linh hoạt và tiết kiệm hơn.
    

Bảng so sánh điểm nổi bật giữa UC‑XL và U50

Ứng dụng và gợi ý sử dụng

Máy rửa ly cốc Winterhalter UC‑XL phù hợp với:

• Quầy bar lớn và club – cần rửa nhanh số lượng ly lớn, ly beer, ly cocktail và cốc pha lê. Máy có thể chuyển đổi qua các chương trình rửa riêng để tối ưu cho từng loại ly.
   
• Nhà hàng, khách sạn – rửa đồng thời bát đĩa và ly cốc trong giờ cao điểm; chế độ bistro cho phép rửa hỗn hợp ly cốc và đĩa trong cùng một chu trình.
   
• Trung tâm hội nghị, sự kiện – yêu cầu hiệu suất cao và kết nối quản lý từ xa để theo dõi dữ liệu rửa và chi phí.
   

Dịch vụ hỗ trợ từ Bluehome

Khi chọn mua Máy Rửa Ly Cốc Winterhalter UC‑XL tại Bluehome, khách hàng được hưởng:

• Hàng chính hãng với giấy tờ xuất xứ rõ ràng và bảo hành 5 năm.
   
• Tư vấn và lắp đặt chuyên nghiệp: đội ngũ kỹ thuật sẽ khảo sát vị trí lắp đặt, hướng dẫn sử dụng và cài đặt các tính năng mở rộng.
   
• Cung cấp hóa chất và dịch vụ hậu mãi: Bluehome cung cấp chất tẩy rửa, nước bóng chính hãng và chương trình bảo trì định kỳ để máy hoạt động ổn định lâu dài.
   

Tổng Quan Winterhalter UC‑XL

Winterhalter UC‑XL là máy rửa ly cốc đa năng, tích hợp công nghệ rửa tiên tiến cùng hệ thống quản lý thông minh. Với thiết kế bền bỉ, vận hành dễ dàng và khả năng tùy chỉnh linh hoạt, UC‑XL là lựa chọn lý tưởng cho quầy bar, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống yêu cầu hiệu suất cao, tiết kiệm năng lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.