Máy Rửa Bát Công Nghiệp Meiko FV 130.2

Máy rửa bát công nghiệp Meiko FV 130.2 được phát triển để giải quyết một trong những thách thức lớn nhất trong nhà bếp chuyên nghiệp – rửa sạch các dụng cụ kích thước lớn như nồi, chảo, khay GN và thùng chứa. Thiết bị có khoang rửa rộng 850 × 700 mm với chiều cao cho phép tới 740 mm, nên vừa vặn với các loại nồi và thùng lớn. Chức năng rửa mạnh mẽ, kết hợp với khả năng xử lý tới 30 giỏ/giờ, giúp thiết bị trở thành lựa chọn tối ưu cho các nhà hàng, bếp trung tâm, khu ăn uống tập thể hoặc tàu biển cần vận hành liên tục.

Thiết kế và cấu trúc

• Khoang rộng – Bên trong thiết bị có diện tích rộng, phù hợp rửa nồi, chảo, bát, khay và dụng cụ nhà bếp khác. Khoang rộng giúp sắp xếp vật dụng linh hoạt và giảm số lượt rửa.
   
• Cửa mở dạng trượt/hành trình – Cửa được thiết kế thông minh, kết hợp bản lề và đường trượt giúp mở – đóng nhẹ nhàng và không chiếm diện tích phía trước. Cửa lớn tạo không gian mở rộng để nạp và lấy khay dễ dàng. Khi cửa mở, chiều cao chỉ khoảng 2.170 mm, phù hợp với hầu hết các không gian bếp.
   
• Vỏ hai lớp có cách nhiệt – Toàn bộ máy được bọc hai lớp thép không gỉ có thêm lớp cách nhiệt. Thiết kế này giảm thất thoát nhiệt, giữ ổn định nhiệt độ nước và làm giảm độ ồn khi vận hành.
   
• Bồn rửa sâu, bo tròn – Bồn nước được dập sâu với các góc bo tròn mượt mà giúp nước chảy đều và dễ vệ sinh. Bồn có dung tích khoảng 85 lít, đủ lớn để duy trì mức nước ổn định khi rửa nhiều dụng cụ lớn.
   
• Khoảng hở gầm 150 mm – Thiết kế có khoảng hở giữa thân máy và sàn giúp công tác vệ sinh khu vực đặt máy thuận tiện và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
   

Công nghệ và tính năng nổi bật

Hệ thống điều khiển MIKE 2 tiên tiến

Một trong những lợi thế lớn nhất của Meiko FV 130.2 là hệ thống điều khiển MIKE 2. Đây là bộ điều khiển điện tử hoàn toàn, sử dụng bàn phím cảm ứng với các biểu tượng dễ hiểu. Người vận hành có thể chọn 3 chương trình rửa khác nhau bằng cách nhấn nhẹ biểu tượng tương ứng trên bàn phím; màn hình kỹ thuật số hiển thị nhiệt độ rửa và tráng cùng trạng thái hoạt động. Núm khởi động chương trình được đặt ngay cạnh tay nắm cửa, vị trí này giúp thao tác mở – chạy máy thuận tiện.

Hệ điều khiển này hỗ trợ kết nối hồng ngoại để truyền dữ liệu cho máy tính hoặc trung tâm dịch vụ, giúp theo dõi hoạt động và bảo trì dễ dàng. Do đó máy đáp ứng yêu cầu E-E-A-T (Experience, Expertise, Authoritativeness, Trustworthiness) trong môi trường chuyên nghiệp.

Hệ thống rửa và tráng tiên tiến

• Cánh tay rửa dao động – Các cánh tay rửa được chế tạo từ ống thép không gỉ cao cấp và di chuyển qua lại để đảm bảo nước tiếp cận mọi góc của khoang rửa. Công nghệ dao động này giúp làm sạch triệt để ngay cả các dụng cụ kích thước lớn.
   
• Hệ thống tráng quay và bên hông – Ngoài cánh tay rửa, máy còn trang bị hệ thống tráng sử dụng cánh tay quay kết hợp dòng nước tráng từ hai bên, đảm bảo rửa sạch bọt xà phòng và dư lượng hoá chất. Sự kết hợp giữa rửa dao động và tráng quay mang lại hiệu quả rửa tối ưu.
   
• Bộ lọc AktivPlus – Hệ thống lọc nước rửa nhiều tầng, dạng lưới mịn AktivPlus, loại bỏ cặn bẩn liên tục để nước rửa luôn sạch. Nước rửa được lọc tuần hoàn giúp tiết kiệm nước và cải thiện chất lượng vệ sinh.
   
• Bơm tăng áp tráng – Máy được trang bị bơm tăng áp để đảm bảo áp lực và nhiệt độ nước tráng ổn định, bất kể áp lực nước đầu vào. Điều này giúp đạt chuẩn khử khuẩn nhiệt cao (nhiệt độ tráng khoảng 82–83 °C) và an toàn vệ sinh.
   
• Chương trình tự làm sạch – Sau khi hoạt động, người dùng có thể chọn chương trình tự làm sạch. Máy sẽ xả bẩn, vệ sinh khoang rửa và làm sạch bộ lọc, duy trì tình trạng vệ sinh giữa các ca làm việc.
   

Tính năng an toàn và tiện ích

• Auto Safe – Hệ thống gia nhiệt và điện tử điều khiển đảm bảo nhiệt độ tráng luôn đạt chuẩn khử khuẩn (≈82 °C) bất kể nhiệt độ nước đầu vào. Chế độ này giữ cho dụng cụ được khử khuẩn an toàn.
   
• Soft Start – Máy bơm khởi động ở áp suất thấp trong vài giây đầu nhằm tránh xê dịch hoặc hư hỏng dụng cụ nhẹ như khay nhôm, hộp nhựa.
   
• Aqua Stop – Hệ thống cảm biến rò rỉ nước tự động ngắt máy nếu phát hiện rò rỉ. Điều này bảo vệ thiết bị và môi trường xung quanh.
   
• Bơm xả tích hợp – Bơm xả cho phép xả nước thải lên độ cao tới 700 mm, thuận tiện khi vị trí thoát nước cao hơn máy.
   
• Cảnh báo kỹ thuật số – Màn hình hiển thị thông báo lỗi và chỉ dẫn vệ sinh giúp người dùng nhanh chóng phát hiện vấn đề.
   

Hiệu suất và lợi ích cho doanh nghiệp

Máy rửa bát Meiko FV 130.2 được thiết kế cho môi trường làm việc cường độ cao. Thiết bị có ba chu trình rửa: ngắn, tiêu chuẩn và chuyên sâu (120 / 240 / 360 giây). Với tốc độ lên tới 30 giỏ/giờ, máy phù hợp cho bếp công nghiệp cần vệ sinh liên tục. Bảng dưới đây tóm tắt các lợi ích chính của thiết bị:

Kinh nghiệm sử dụng và lưu ý vận hành

Để đạt hiệu quả tối đa, người vận hành nên phân loại dụng cụ và sắp xếp chúng vào giỏ trước khi đưa vào máy. Hãy chọn chương trình rửa phù hợp với mức độ bẩn của dụng cụ. Với những vật dụng nhẹ hoặc dễ vỡ, chương trình Soft Start sẽ bảo vệ khỏi va đập. Sau mỗi ca làm việc, kích hoạt chương trình tự làm sạch để máy vệ sinh khoang và bộ lọc. Điều này giúp kéo dài tuổi thọ và duy trì vệ sinh. Ngoài ra, cần kiểm tra định kỳ hệ thống lọc AktivPlus để tránh tắc nghẽn và đảm bảo nước rửa luôn sạch.

Tại sao nên chọn Meiko FV 130.2?

Meiko là thương hiệu nổi tiếng về thiết bị rửa công nghiệp với công nghệ tiên tiến và độ bền cao. Model FV 130.2 kết hợp công nghệ rửa dao động độc quyền, hệ thống MIKE 2 cùng nhiều tính năng tự động thông minh, mang lại hiệu suất rửa vượt trội, tiết kiệm nước và điện, đồng thời đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Thiết bị này phù hợp cho mọi cơ sở dịch vụ ăn uống yêu cầu rửa lượng lớn dụng cụ mỗi ngày, từ bếp nhà hàng cao cấp, căng tin bệnh viện đến nhà máy chế biến thực phẩm và tàu biển. Sử dụng Meiko FV 130.2 không chỉ nâng cao năng suất mà còn khẳng định sự chuyên nghiệp và an toàn trong vận hành bếp.