Máy Rửa Bát Công Nghiệp Meiko DV 80.2

Trong phân khúc máy rửa bát công nghiệp, Meiko DV 80.2 được xem là lựa chọn đáng tin cậy cho nhà hàng, khách sạn và bếp ăn tập thể. Đây là dòng máy rửa bát công nghiệp cửa gập (door‑type) có khả năng xử lý tới 60 giỏ mỗi giờ, phù hợp với các cơ sở cần hiệu suất cao nhưng vẫn muốn giữ không gian bếp gọn gàng. Máy được thiết kế để rửa bát đĩa, ly cốc, dao nĩa, khay và dụng cụ bếp bằng nhiệt độ cao, kết hợp chu trình tráng cuối ở mức 82 °C nhằm khử khuẩn an toàn. Các công nghệ tiên tiến như MIKE 2 và Soft Start giúp DV 80.2 vận hành hiệu quả, êm ái và tiết kiệm chi phí.

Thiết kế & cấu trúc

Thiết kế nhỏ gọn, tiện dụng

So với những máy rửa công nghiệp cỡ lớn, DV 80.2 có kích thước tương đối gọn: rộng 635 mm, sâu 750 mm, cao 1470 mm; chiều cao tổng thể khi mở nắp là 2050 mm. Khoang rửa sử dụng giỏ tiêu chuẩn 500 × 500 mm với chiều cao nạp khoảng 440 mm, phù hợp với đa số đĩa, bát, ly và khay GN nhỏ. Vỏ máy làm từ thép không gỉ hai lớp có cách nhiệt, giảm thất thoát nhiệt và giảm tiếng ồn trong quá trình hoạt động.

Nắp (hood) tự động và tay nắm thông minh

Một điểm nổi bật của DV 80.2 là tùy chọn nắp tự động: khi nhấn nút khởi động, nắp sẽ tự động nâng lên và hạ xuống, giúp quá trình nạp và lấy giỏ thuận tiện. Ngoài ra, tay nắm cửa tích hợp công tắc cho phép khởi động chu trình rửa chỉ bằng cách ấn xuống sau khi đã nạp giỏ—giảm thao tác cho nhân viên và tăng tốc độ vận hành.

Khoang rửa tối ưu & hệ thống lọc

Bên trong máy, bồn rửa được dập sâu với các góc bo tròn giúp dòng nước luân chuyển tốt hơn và dễ vệ sinh. Hệ thống lọc đa tầng giữ lại cặn thức ăn và dầu mỡ, kết hợp với hệ thống rửa và tráng tối ưu đảm bảo bát đĩa sạch bóng. Dung tích bồn rửa khoảng 22 lít, vừa đủ cho các chu trình rửa liên tục mà vẫn tiết kiệm nước.

Công nghệ điều khiển & tính năng chính

Hệ điều khiển MIKE 2

Máy được trang bị hệ điều khiển điện tử MIKE 2 – một trong những công nghệ tiên tiến nhất của Meiko. Bàn phím cảm ứng với các biểu tượng quốc tế dễ hiểu, cho phép lựa chọn ba chương trình rửa (ngắn, tiêu chuẩn, chuyên sâu). Màn hình kỹ thuật số hiển thị nhiệt độ rửa và tráng, tình trạng hoạt động và cảnh báo lỗi. Hệ thống có giao tiếp hồng ngoại giúp truyền dữ liệu cho máy tính hoặc trung tâm dịch vụ để theo dõi và bảo dưỡng.

Bộ tăng áp (booster) & Auto Safe

DV 80.2 tích hợp bộ tăng áp (booster heater) giúp làm nóng nước đến nhiệt độ khử khuẩn mà không phụ thuộc vào nguồn nước đầu vào. Công nghệ Auto Safe điều chỉnh điện trở và nhiệt độ để đảm bảo chu trình tráng cuối luôn đạt 82 °C, giúp khử khuẩn hiệu quả.

Soft Start & an toàn vận hành

Tính năng Soft Start giảm áp lực nước trong vài giây đầu của chu trình rửa để tránh di chuyển hoặc làm hỏng đồ dùng nhẹ. Pumped Rinse giúp áp lực nước tráng luôn ổn định, trong khi Pumped Drain hỗ trợ thoát nước đối với cả đường thoát trên tường hoặc sàn. Hệ thống Aqua Stop sẽ tự động dừng hoạt động nếu phát hiện rò rỉ nước, tăng độ an toàn cho người sử dụng. 

Tùy chọn AirConcept (hồi nhiệt)

Đối với các cơ sở muốn tối ưu năng lượng, Meiko cung cấp tùy chọn Point2 AirConcept. Hệ thống này thu hồi hơi nóng thoát ra trong quá trình rửa và dùng để tiền nhiệt nước cấp mới, giúp giảm phát thải nhiệt và hơi nước, cải thiện môi trường làm việc và tiết kiệm năng lượng. AirConcept cũng hỗ trợ khả năng sấy khô nhanh hơn cho bát đĩa sau khi rửa.

Hiệu suất & lợi ích sử dụng

Ba chương trình rửa linh hoạt

DV 80.2 cung cấp ba chế độ rửa khác nhau với thời gian chu trình 59/90/210 giây. Người vận hành có thể chọn chương trình phù hợp với mức độ bẩn và loại vật dụng – từ rửa nhanh cho đồ ít bẩn đến chu trình chuyên sâu cho đĩa lớn hoặc khay dính dầu mỡ.

Hiệu suất cao với chi phí tối ưu

Máy rửa bát này có khả năng xử lý lên tới 60 giỏ mỗi giờ, đáp ứng nhu cầu phục vụ bữa ăn liên tục của nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp. Nhờ bộ tăng áp và hệ thống lọc hiệu quả, DV 80.2 tiêu thụ nước thấp hơn so với nhiều dòng máy cùng phân khúc. Kết hợp với kết cấu hai lớp cách nhiệt và AirConcept, máy giúp giảm chi phí điện năng và cải thiện môi trường làm việc.

Dễ dàng vệ sinh & bảo trì

Sau mỗi ca làm việc, nhân viên có thể kích hoạt chương trình tự làm sạch để xả bẩn và vệ sinh khoang rửa, giữ cho máy luôn sạch sẽ và kéo dài tuổi thọ. Cửa máy mở rộng, kết hợp bề mặt thép không gỉ bóng mịn, giúp lau chùi nhanh chóng. Các bộ phận chính như bộ lọc và cánh phun đều dễ tháo lắp để kiểm tra định kỳ.

An toàn và thân thiện với người dùng

Bên cạnh hệ thống Aqua Stop phát hiện rò rỉ, DV 80.2 còn có tay nắm tích hợp công tắc để vận hành chu trình rửa mà không cần thao tác nút bấm riêng biệt. Điều này giảm khả năng văng nước khi đóng/mở cửa và giúp vận hành thuận tiện. Các yếu tố an toàn như Soft Start và Pumped Rinse cũng bảo vệ đồ dùng và máy móc khỏi hư hỏng.

So sánh nhanh với dòng máy Meiko khác

Dòng DV 80.2 có công suất trung bình và tập trung vào bát đĩa; còn DV 120.2 ngoài khả năng rửa bát đĩa còn có thêm lựa chọn ba mức công suất để phù hợp với nồi, chảo và đồ dụng cụ nặng hơn. Nếu doanh nghiệp chủ yếu rửa nồi chảo cỡ lớn, Meiko FV 130.2 sẽ phù hợp hơn vì có khoang rửa cao 740 mm và sức chứa giỏ lớn. Tuy nhiên, DV 80.2 vẫn là lựa chọn lý tưởng khi cần tiết kiệm không gian và tối ưu hóa năng suất rửa bát đĩa.

Tổng quan Máy Rửa Bát Công Nghiệp Meiko DV 80.2

Meiko DV 80.2 là máy rửa bát công nghiệp lý tưởng cho các cơ sở phục vụ ăn uống muốn tối ưu hóa quy trình vệ sinh bát đĩa mà vẫn đảm bảo tiết kiệm năng lượng và an toàn. Với thiết kế nhỏ gọn, hiệu suất cao, hệ điều khiển MIKE 2 hiện đại và nhiều tính năng bảo vệ như Auto Safe, Soft Start, Aqua Stop, DV 80.2 đáp ứng toàn diện nhu cầu rửa bát đĩa trong môi trường bếp chuyên nghiệp. Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp nâng cao năng suất và đảm bảo vệ sinh bếp, hãy cân nhắc Meiko DV 80.2 như một lựa chọn ưu việt.