Máy Rửa Bát Công Nghiệp Krupps EL981E – Dòng Warewasher công suất lớn của Elitech

Máy rửa bát công nghiệp Krupps EL981E thuộc dòng Elitech được thiết kế dành cho những bếp ăn chuyên nghiệp cần xử lý dụng cụ nấu nướng kích thước lớn. Không chỉ rửa sạch bát đĩa, model này còn có thể rửa khay GN 2/1 cỡ 60 × 80 cm, nồi chảo sâu và dụng cụ làm bánh nhờ khoang rửa cao tới 85 cm. 

Thiết kế và dung tích vượt trội

• Khoang rửa cao 85 cm: So với model EL951E trước đó, EL981E nổi bật với chiều cao khoang rửa 85 cm, cho phép xử lý những vật dụng cao tới 575 × 645 × 825 mm. Nhờ vậy, máy rửa được khay GN 2/1 cỡ 60 × 80 cm và rổ bánh mì dung tích 100 lít.
   
• Dung lượng rổ 600 × 670 mm: Kích thước rổ lớn cho phép xếp tới 26 bộ bát đĩa trong mỗi chu trình, đạt công suất 30 rổ/giờ (~780 bộ đĩa/giờ). Đây là lựa chọn lý tưởng cho bếp ăn tập thể, nhà hàng tiệc cưới hay cơ sở sản xuất thực phẩm cần rửa nhiều khay nướng.
   
• Kết cấu hai lớp bằng inox: Toàn bộ thân máy được làm từ thép không gỉ AISI 304 với vỏ hai lớp giúp cách nhiệt và cách âm tốt. Khoang rửa bo tròn đi kèm bộ lọc tích hợp giúp vệ sinh dễ dàng và nước thải thoát nhanh.
   

Hiệu suất rửa mạnh mẽ và công nghệ tối ưu

• Hệ thống Acquatech: Giống các mẫu Elitech khác, EL981E sử dụng boiler khí quyển cùng bơm tráng áp lực cao để duy trì nhiệt độ – áp lực ổn định, tối ưu lượng nước tiêu thụ và đảm bảo rửa sạch.
   
• Chu trình tráng sát khuẩn: Nước tráng nóng được phun dưới áp lực cao để tiêu diệt vi khuẩn; sản phẩm tuân thủ tiêu chuẩn HACCP nên phù hợp với căng tin, nhà dưỡng lão, lò bánh và xưởng chế biến thực phẩm.
   
• Tùy chọn hệ thống thẩm thấu ngược: Có thể lắp thêm bộ lọc RO để làm mềm nước, giảm tiêu hao hoá chất và cho ly tách sáng bóng không cần lau khô.
   
• Tiết kiệm nước: Mỗi chu trình rửa chỉ tiêu thụ khoảng 2,4 lít nước, kết hợp bộ bơm peristaltic đôi giúp định lượng chính xác chất tẩy rửa và nước làm bóng.
   
• Tương thích năng lượng xanh: Phiên bản Energy Pro Green (EL981E/EPG) có hệ thống thu hồi nhiệt, 9 chương trình rửa và công suất 11,3 kW để tiết kiệm tới 20 % năng lượng.
   

Điều khiển thông minh và tiện ích cao

• Màn hình cảm ứng UNIKO: Bảng điều khiển bằng kính cường lực giúp lựa chọn chương trình và theo dõi tiến trình rửa trực quan; máy hỗ trợ nhiều chu trình rửa khác nhau để tùy chỉnh theo loại dụng cụ.
   
• Tự chẩn đoán và điều khiển từ xa: Hệ thống tự chẩn đoán cảnh báo lỗi tức thời, kết hợp Wi‑Fi IKLOUD cho phép nhân viên kỹ thuật giám sát và thay đổi cài đặt từ xa, giảm thời gian dừng máy.
   
• Chu trình tự làm sạch cuối ngày: Sau khi sử dụng, máy tự động rửa sạch khoang và xả nước nóng khỏi boiler, tránh tích tụ cặn vôil.
   
• Chức năng Thermo‑Stop: Đảm bảo quá trình rửa và tráng chỉ bắt đầu khi đạt nhiệt độ cài đặt, mang lại hiệu quả sát khuẩn và tiết kiệm năng lượng.
   

Ứng dụng thực tiễn và lợi ích

Nhờ khả năng rửa đa dạng dụng cụ, Krupps EL981E phù hợp với nhiều ngành:

• Nhà hàng – khách sạn: Xử lý nhanh khối lượng lớn bát đĩa, nồi chảo và khay nướng; tiết kiệm nhân công và đảm bảo vệ sinh.
   
• Căng tin, bếp ăn tập thể: Chu trình rửa sát khuẩn và tiêu hao nước thấp hỗ trợ tuân thủ tiêu chuẩn HACCP.
   
• Lò bánh, tiệm pizza: Khoang cao cho phép rửa khay bánh, bát trộn bột và dụng cụ làm bánh; tùy chọn Energy Pro Green giúp giảm chi phí năng lượng.
   
• Cơ sở chế biến thực phẩm: Rửa sạch thùng đựng thực phẩm, khay GN 2/1 và dụng cụ, đồng thời tiết kiệm thời gian.
   

So sánh ngắn giữa Krupps EL981E và EL951E

Bảng trên cho thấy EL981E phù hợp với những bếp cần rửa khay cỡ lớn và vật dụng cao, trong khi EL951E thích hợp cho không gian nhỏ nhưng vẫn đảm bảo năng suất.

Tổng quan Máy Rửa Bát Công Nghiệp Krupps EL981E

Krupps EL981E là máy rửa bát công nghiệp mạnh mẽ, đáp ứng nhu cầu rửa dụng cụ cỡ lớn ở các bếp ăn tập thể và cơ sở sản xuất thực phẩm. Thiết kế khoang rửa cao, hệ thống Acquatech tiết kiệm nước, màn hình cảm ứng thông minh và tùy chọn Energy Pro Green giúp máy vừa đạt hiệu suất cao vừa tiết kiệm năng lượng. Nhờ khả năng tùy chỉnh linh hoạt và tự chẩn đoán, EL981E là lựa chọn đáng tin cậy cho doanh nghiệp cần nâng cao năng suất rửa và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe.