Có nên bảo quản rượu vang trong tủ lạnh ?

Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần đi sâu vào khoa học đằng sau việc bảo quản rượu vang và khám phá những phương pháp tốt nhất để giữ cho chai vang của bạn luôn ở trạng thái hoàn hảo.

Tại sao bảo quản rượu vang quan trọng?

Rượu vang là một thức uống tinh tế, được tạo ra từ quá trình lên men nho kéo dài và phức tạp. Trong quá trình này, rượu vang phát triển hương vị, cấu trúc và độ phức tạp độc đáo. Tuy nhiên, rượu vang cũng rất nhạy cảm với các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và độ rung. Những yếu tố này có thể ảnh hưởng đến hương vị, chất lượng và thậm chí khiến rượu vang bị hư hỏng.

Tại sao bảo quản rượu vang lại quan trọng ?

Vai trò của nhiệt độ

Nhiệt độ là yếu tố quan trọng nhất trong việc bảo quản rượu vang. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều có thể ảnh hưởng tiêu cực đến rượu vang.

• Nhiệt độ quá cao: Khi nhiệt độ cao, quá trình oxy hóa diễn ra nhanh hơn, khiến rượu vang mất đi hương vị và màu sắc. Nóng cũng có thể làm cho rượu vang có vị đắng và mất đi sự cân bằng.
• Nhiệt độ quá thấp: Nhiệt độ quá thấp có thể khiến rượu vang bị "tê liệt", làm mất đi hương vị và cấu trúc.

Tủ lạnh có phù hợp cho rượu vang?

Tủ lạnh thông thường được thiết kế để bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp hơn so với nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang. Hầu hết các tủ lạnh có nhiệt độ dao động từ 4°C đến 8°C, trong khi nhiệt độ lý tưởng để bảo quản hầu hết các loại rượu vang là từ 10°C đến 15°C.

Có nên bảo quản rượu vang trong tủ lạnh ?

Ngoài ra, tủ lạnh thường có độ ẩm thấp hơn mức cần thiết để bảo quản rượu vang. Độ ẩm lý tưởng cho rượu vang là từ 50% đến 70%. Độ ẩm thấp có thể khiến nút chai bị khô và nứt, dẫn đến việc rượu vang bị oxy hóa và hư hỏng.

Vậy, có nên bảo quản rượu vang trong tủ lạnh?

Câu trả lời ngắn gọn là: Không nên.

Tủ lạnh thông thường không phải là môi trường lý tưởng để bảo quản rượu vang lâu dài. Tuy nhiên, tủ lạnh có thể được sử dụng để làm mát rượu vang trong thời gian ngắn trước khi thưởng thức. Ví dụ, nếu bạn muốn thưởng thức một chai vang trắng hoặc vang hồng ướp lạnh, bạn có thể đặt nó vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút trước khi mở.

Phương pháp bảo quản rượu vang tốt nhất

Cách tốt nhất để bảo quản rượu vang là sử dụng tủ ướp rượu vang chuyên dụng. Tủ ướp rượu vang được thiết kế để cung cấp môi trường tối ưu cho rượu vang, với nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát chính xác.

Bảo quản rượu vang để giữ được hương vị tuyệt hảo

Tuy nhiên, không phải ai cũng có khả năng sở hữu một tủ ướp rượu vang. Nếu bạn không có tủ ướp rượu vang, bạn vẫn có thể bảo quản rượu vang ở nhà một cách hiệu quả bằng cách:

• Chọn một nơi tối, mát mẻ: Tìm một nơi trong nhà tránh ánh sáng trực tiếp và có nhiệt độ ổn định. Hầm rượu là nơi lý tưởng để bảo quản rượu vang, nhưng bạn cũng có thể sử dụng tủ quần áo hoặc tủ sách.
• Giữ rượu vang ở vị trí nằm ngang: Việc bảo quản rượu vang ở vị trí nằm ngang giúp giữ ẩm cho nút chai, ngăn ngừa nút chai bị khô và nứt, dẫn đến việc rượu vang bị oxy hóa.
• Tránh rung động: Rung động có thể làm hỏng cấu trúc của rượu vang và khiến nó mất đi hương vị. Tránh đặt rượu vang ở những nơi có nhiều rung động, chẳng hạn như gần máy giặt hoặc máy sấy quần áo.

Bảo quản rượu vang đúng cách là điều cần thiết để giữ nguyên hương vị và chất lượng của nó. Tủ lạnh thông thường không phải là môi trường lý tưởng để bảo quản rượu vang lâu dài.

Nếu bạn là người yêu vang, hãy đầu tư vào một tủ ướp rượu vang chuyên dụng để đảm bảo rằng những chai vang quý giá của bạn luôn giữ được hương vị tuyệt hảo nhé !

Click để xem chiết khấu, quà tặng, chương trình khuyến mãi của tủ ướp rượu vang.